2024.10.12（土）晴れ　初訪問　13:40入店　先客6 後客1　13:49提供

夜勤明けに各所を彷徨った際に訪問です。
店外にあるメニュー表で「野菜タンメン」を確認して入店します。
空いている4人掛けテーブルへ促されて着席。
すぐにお冷やが置かれます。
野菜タンメンを注文。
半チャーハンなどが付くセットで良いかと聞かれて、折角なのでセットでお願いしました。
待つ事、約8分程でお盆に乗って提供されました。

麺はくすんだ白色の縮れ中太麺。
茹で加減は丁度よく、軽い弾力感があって食感が良かったです。
具材は豚肉、キャベツ、モヤシ、人参、キクラゲ、刻みニンニクで構成。
豚肉と野菜などの具材は軽く炒めてから、スープで煮て仕上げるスタイル。
豚肉はバラ肉のスライス。
味が抜けて出し殻感がありました。
野菜はしっかりと熱が通されて柔らかさがあって食べ易い。
野菜の量は大人しめ。
刻んだニンニクは多めですね～
スープは濁りのある塩味。
化調の影響で旨味は十分。
塩分、ニンニクの風味、胡椒の風味が強めでワイルドな仕上がり。
油分は適度に感じられる程度でした。
半炒飯、漬け物、杏仁豆腐が付くのでCPは悪くないです。
ご馳走様でした。