なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「流星つけめん(しお)+ワンタン」@流星軒の写真横浜市南区(2杯目)
流星つけめん(しお)1150円、ワンタン400円
16年5ヶ月ぶり2回目
最後はコチラ。到着は13時20分で外待ち5名
狙いは流星パンチも外の看板に売り切れ表示
奥さんが外に出て来て注文取りに
食べ終わって出てくるお客さん居るのに店内案内なし
全員居なくなった所で案内…総入れ替え制なの
店主はスポーツ刈りも後ろ頭は星マーク⭐️😆

店主は矢沢永吉さんのファンで矢沢永吉さんがラーメン好き
と言う言葉を聞いて洋食屋辞めてラーメン屋に鞍替えって凄すぎ😱
チャーシューは網で焼きスープは小鍋で温め仕事丁寧ですね

熱々つけ汁はやや塩分強めの胡椒強め
黄色の平打ち麺を付けてズバズバ啜ります
水で閉められた平太麺は低加水のコシが強靭

網で焼いてる肩ロースチャーがホロトロ絶品
焦げた部分が香ばしく味付けも美味
燻製?モモ肉はハム的でコチラもしっとりウマイ

ワンタンはテルテル坊主型で肉餡たっぷり軟骨入り
次回は流星パンチで来ます(๑˃̵ᴗ˂̵)

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます^^
流星パンチって味噌なんですね。
私も10年伺っていません。
ここは接客にちょいと癖があるんですよね。
常連には優しいけど。

mocopapa | 2024年10月14日 07:16

あらら、けっこう控えめな最低ですね
私は汁そばでしたが、美味しかったですよ

RAMENOID | 2024年10月14日 10:51

こんにちは😃

横浜で非家系は珍しいですね。
てか、横浜レポ多いけど地縁ありましたっけ?
此方と星印さんは横浜ラーメン界の
永ちゃんマニアツートップですよね。

としくん | 2024年10月14日 13:15

↑コメありがとうございます
えっ!接客にクセが…
自分は全然それを感じませんでした^^;

自分も前回は醤油ラーメンで美味しかったです♪

〉てか、横浜レポ多いけど地縁ありましたっけ?

全然地縁はありませんw
実は付き合いたての彼女が横浜好き
ラーメン好きその中で特に家系好きなんです
つまりここDB復帰したのはそういう不埒な理由もあったんです😅

右京 | 2024年10月14日 14:55

こんばんは。
麺の器が透明なだけで一気に涼し気になりますね!夏らしいビジュアルです^^流星パンチのレポも楽しみしてますか!

poti | 2024年10月14日 22:13

16年余りぶりとは超お久でしたね。

珍しく?非家系なので、デートではなくお一人?

パンチと言えば、平凡かなぁ〜ブヒw

おゆ | 2024年10月15日 13:22

↑コメありがとうございます
パンチは来年になりますねw

ちゃんと彼女と行きました♪
彼女直系とかオリジナルとかその立ち位置は気にしないのでw
ただ流星軒の時は車で待機してました(^^;;
キター平凡パンチ〜ブヒ
若い人にはなんのこっちゃと思いますよww

右京 | 2024年10月15日 14:13

まいど~

脱家系乙~w
なかなか破天荒な店主みたいやけど、元洋食屋だけあって具のレベルは高そうやね~
次回は流星パンチラゲットしてや~ww

ジン1971 | 2024年10月15日 14:55

↑コメありがとうございます
新鮮ですわー久しぶりに家系以外食うのw

〉次回は流星パンチラゲットしてや~ww

そうか〜じゃなんとか頑張るわ〜
レポ上がらんかったら捕まったと思ってや〜ww

右京 | 2024年10月15日 15:46