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「【上野店限定】つけ麺麻辣酢1100円」@六厘舎 上野店の写真10月13日(日)。
新橋の鮨とラーメン うおがしや 新橋店んで朝ラーメンいただいた後、新橋から銀座線で移動。
孫の顔を見て水戸への帰り道。
上野駅駅ビル内のこちらに10時35分。
外待ち10名ほどに接続し10分足らずで入店。
上野店限定のつけ麺麻辣酢1100円を券売機でポチり。
着席後15分ほどで着丼です。

麺は全粒粉のふすまが見て取れる中太麺。
小麦の香りが鼻腔をくすぐります。
茹で上がりはやや硬め。
麺量は250g程度。
自社製麺。

ベースは味噌っぽい味わいの豚魚。
酸味もしっかり伝わってきます。
ラー油と唐辛子がかなり刺激的な色合い。
以前は生七味なるアイテムがありましたが、それに近い存在でしょうか。

具材は刻みネギ、メンマ、ひき肉と比較的シンプル。
すべてつけ汁の中に。
ネギ多めですがひき肉はわずか。
細切りめんまがコリコリしてうまし。

最後に熱々の割りスープを注いでフィニッシュ。
鰹中心の余韻を楽しみました。

舎鈴からの看板付け替え。
舎鈴のコスパがすごく良いので六厘舎が高めに見えてしまうのですが、客観的に見れば標準的なお値段でしょう。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
店舗別に限定があるんですね
確かに舎鈴と比べちゃうとではあるけど
普通に標準でしょうね
スープ割りまで楽しめましたね!

キング | 2024年10月31日 15:41

こんにちは

こちらは舎鈴さんからの変更ですか。
運営会社は一緒なので、戦略でしょうかね。
店舗限定と聞くと、食べたくなっちゃいます。

ももも | 2024年10月31日 20:30

どもです。
舎鈴は安いですよね
それでいて美味しいし。
六厘舎の立ち位置は、舎鈴より
僅かに上(高め)でしょうか。

こんばんは。

六厘舎は東京駅でしか出会ってないです、
周りは舎鈴ばっかりなので。
この手は、あまり手を出さないですが大丈夫でしたか(笑)

やっぱりネコが好き | 2024年10月31日 21:23

こんばんは(^-^)

麻辣酢って...酢って?(^-^;
担々麺の濃い版みたいな感じでしょうか?
六厘舎は東京駅でしか食べたこと無いので、他の店舗やメニューも気になりますね~。

みーこ | 2024年10月31日 22:21

こんばんは

上野駅ビル内に六厘舎さんがあるんですね🤓

麻辣酢の辛味・痺れ・酸味のバランスがどんな味わいなのか気になります🖐️
辛そうですがマフラーは大丈夫でしょうか?

シノさん | 2024年11月1日 02:57

おはようです

六厘舎さんや舎鈴さんも未だに行ってません。
食べた事が有るのは次念序さんぐらいですよ。
店舗ごとに限定が有るのは魅力的ですね😄

黄門チャマ | 2024年11月1日 04:09

おはようございます^^
舎鈴からの看板付け替えでしたか。
店舗限定メニューがあるとそれ行っちゃいますよね。
生七味は限定でやっていたんですか?
最近東京にくる機会が多いのはお孫ちゃんに会いに来てるんですね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年11月1日 04:58

辛い系にいくんですね
生七味はメニューにありませんでしたか?
お孫さんの顔見たら、すぐには帰ってこられないでしょうに

RAMENOID | 2024年11月1日 05:27

お孫さんで、この日の動線を察しました。
両隣の三軒ともに、今だに未訪問です。

おゆ | 2024年11月1日 08:00

おはようございます😃

ラーメン連食の合間にお孫さんとの対面
グルさんらしい展開ですね(笑)
そういや此方未訪でした💦

としくん | 2024年11月1日 08:47

こんにちは。
結構辛そうですが、マフラー大丈夫でしたか??お孫さん見て麺活スタイルは茨城の流行りですかね?(笑)

poti | 2024年11月1日 10:01

このグループだと舎鈴から六厘舎は格上げですよね🤭
上野店限定なので東京や大崎では食べれないところがミソですね👌

川崎のタッツー | 2024年11月1日 12:28

先生、最近は舎鈴も価格改定が進んでまして、結構お高めになってるんですぜ…六厘舎とそこまで価格差がないかも知れません。
それでもネームバリューの影響か、六厘舎は東京ラーメンストリート、大崎、上野、スカイツリーと何処も大繁盛ですが、舎鈴はサクっと入れますので便利です。個人的には、六厘舎はラーメン、舎鈴はつけ麺がイケてると思ってますw

Dr.KOTO | 2024年11月2日 15:52

おはようございます。

上野に「六厘舎」さん?と思ったら「舎鈴」さんからの変更でしたか。
豚魚系は昔食べ過ぎたからか最近は全く惹かれないんですが、こんな場所ならスルッと入れそうですね。

バスの運転手 | 2024年11月4日 07:38