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「ラーメン カタメ」@MURAYAMAホープ軒 本店の写真@オーダー
 ・ラーメン カタメ
@並び…平日12:00時過ぎ ほぼ🈵
@注文方法…食券を購入
@待ち時間…着席ま0分

所用が終わり駅周辺でランチ場を探す ちょいと足を伸ばせば、昔食べて美味かった「大冬樹」さんもある でも近くにMURAYAMAホープ軒なる店が!しかも本店!

特別ホープ軒の歴史や家系図に詳しくは無いのだが…せっかくの本店なので… 決定だ!

趣のある店構えもいい 中へ入ると意外に広い しかもほぼ満席だ! 食券を購入後カウンターに座り暫し待つ

きたー!背脂チャッチャだ 
スープを飲んでみる 第一印象は甘い!ライトな豚骨にカエシも控えめで背脂の甘さが強いスープ

麺は中太のちょいウェーブ 柔めの仕上がり プニムニュ食感の麺 カタメで頼んだがかなりのヤワに感じる

チャーシューはあっさりな味付けだが肉々しくて旨い 
後半は少し背脂がきつくなって来るが、モヤシとネギがアクセント 

トータル的にはライトな背脂豚骨って感じなんだけど、深みがありクセになりそう 誰にでも食べやすい味だと思う

昔ながらのチャッチャ系にほっこりした

ご馳走様

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
背脂チャッチャ良いですね
アブラの甘みが良さそう✨
背脂にネギやもやしがナイスな仕事ですね

キング | 2025年2月16日 10:51

ホープ軒いいですよね🎵
無性に食べたくなるんですけど近くに無いんですよね😅💦背脂チャッチャで給油したいです

硬め濃いめ | 2025年2月16日 22:57

おはよー
シンプルな一杯いですね。
よ〜く見ると間違いなくホープ軒です😀
チョイ脂多いような?

あひる会長 | 2025年2月17日 07:29

Radio以外にも、テンションが急上昇する場面があります。
それわ、背脂!こんな感じの雪原もどきに出会った瞬間こそ、まさにソレです! w
余談ですが、武蔵村山市は東京都内の市で唯一、鉄道路線が走っていない(通過すらしていない)んですよね。多摩モノレールの延伸計画が実現して、上北台から瑞穂町(箱根ヶ崎)まで青梅街道沿いに路線が出来れば、市内に駅が出来る予定とは聞いていますが…。

Dr.KOTO | 2025年2月24日 13:07