【限定　特製冷やしラーメン】￥１１００

こちらも後から投稿です。深夜しか営業していない祇園の知る人ぞ知るラーメン店です。カウンター5席のみで全員退出してから次の人が入るシステム。ワンオペなのでとても待ちます。日付が回った頃にようやく食べることができました。

この時は限定の冷やしメニューがあったのでそれにしてみました。前回は普通の特製を食べて染みるスープがじんわりときました。

スープというか味付けは出汁と背脂が融和されていて妙にクセになるおいしさがあります。

麺はストレート細麺で小麦のふんわりと優しい香りがあるものの控えめです。

冷やしは九条葱とキャベツがふんだんに盛られている一風変わった印象ですがシャキシャキ食感と挽肉のように刻まれた細かい焼豚がとても面白くミックスされています。京ならではの唐辛子もまたほどよい刺激がありよいです。

前回のスタッフさんとは違う人でしたが丁寧で親切な感じのおもてなしで好印象でございました。退店した時も並びが増えていて祇園の夜は深いんだなと思いました。美味しゅうございました。