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背油チャチャ系を謳う同店がつけ麺をはじめたと聞き初訪問。つけ麺は麺の茹で時間が結構長く、茹で上がった後も非常に丁寧に冷水で麺を洗っていたのが好印象。先ずはゴマダレが提供され、続いて丼に盛られた麺が登場。麺を完全に埋め尽くしたトッピングのモヤシ、カイワレ、ハム、ゆで卵の彩が美しい。ところが・・・非常に食べ難い。麺を丼から引っ張り上げるのに苦労する。トッピングは麺の上でなく、つけダレに最初から入れた方が良いと思う。そこで、トッピングをつけダレに移動。今度はかなり食べやすくなった。麺は平太でコシがあり、かなり秀逸。良く〆られていて旨い。ところが・・・ゴマダレが甘過ぎ。初めの内は美味しく頂いていたが、途中で飽きた。つけ麺というより、冷やし中華のゴマダレに近いと思う。最後はつけダレを丼の麺にかけて食べたい衝動に駆られた（まるで冷やし中華）。こちらのお店はラーメンの方がずっと旨そうだった。「とん塩らーめん、麺硬め、脂多目」がベターな選択か。
antique007
おちゃ
@nyooooosh
king-big
GT猫（ひっそり活動中...）
ハゼラーメン
つけ麺は麺の茹で時間が結構長く、茹で上がった後も非常に丁寧に冷水で麺を洗っていたのが好印象。
先ずはゴマダレが提供され、続いて丼に盛られた麺が登場。
麺を完全に埋め尽くしたトッピングのモヤシ、カイワレ、ハム、ゆで卵の彩が美しい。
ところが・・・非常に食べ難い。麺を丼から引っ張り上げるのに苦労する。
トッピングは麺の上でなく、つけダレに最初から入れた方が良いと思う。
そこで、トッピングをつけダレに移動。今度はかなり食べやすくなった。
麺は平太でコシがあり、かなり秀逸。良く〆られていて旨い。
ところが・・・ゴマダレが甘過ぎ。初めの内は美味しく頂いていたが、途中で飽きた。
つけ麺というより、冷やし中華のゴマダレに近いと思う。
最後はつけダレを丼の麺にかけて食べたい衝動に駆られた（まるで冷やし中華）。
こちらのお店はラーメンの方がずっと旨そうだった。
「とん塩らーめん、麺硬め、脂多目」がベターな選択か。