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「ボンゴレビアンコ」@noodles kitchen GUNNERS 新丸子店の写真@オーダー
 ・ボンゴレビアンコ
@並び…平日 開店5分前P.P./開店時2人
@注文方法…食券制
@待ち時間…着席まで5分

評判の貝出汁らーめんを食べようとやって来たのだが、券売機でボンゴレロッソとビアンコを発見!映えはロッソだがここはビアンコでしょ!と瞬時に判断

ガナーズという店名で気になってはいたが、店内に入るとガナーズレッドが基調でユニも飾られている 正にガナーズファン…グーナーの店!

着麺 パセリが散らされていて綺麗なビジュアル
貝出汁がいい感じでニンニクも効いている 後からパセリの華やかな香りが広がる 淡麗だけどコクは深い 

麺は中細ストレート 柔めな仕上がりもコシはある パスタっぽい食感にも思える この貝出汁スープを適度に乗せてくる

トッピングはチャーシューにメンマ、ナルト、海苔、紫玉葱
チャーシューは豚モモかな 厚さもありミチッとしっかりと肉感で食べ応えあり
紫玉葱がアクセントになる

後半は特にレンゲが止まらなくなる 濃密な貝出汁にニンニクのパンチが効いてコク深いスープはあと引く旨さ

途中、レンゲスープに卓上の煮干酢を少し 合わない訳がない 清涼感溢れる旨さ

完食完飲でご馳走様!

ロッソもいただきたい!

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ~!

なんかオサレなお店ですね。
貝出汁にパセリを使っているのはラーメンではなかなか出会わないですよね?
パセリ好きなので食べてみたいです。
ちなみに生ホッピー飲んだ事ありますよ。
そして我がホーム新座の「麺や笑」サンでは黒白選べてホッピーが楽しめます。
あっ、レバニラのお店も選べましたよ。

バスの運転手 | 2024年10月22日 00:17

おはようございます
アーセナルファンには堪らないですね!
ベンゲルのサインとか探しちゃいそう👶
コク深い味わいでニンニクのパンチがしっかり
卓上酢の味変もいいですね

キング | 2024年10月22日 06:55