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82点
特そば（中盛）＋ネギ[ラーメン/醤油]
ナギチャンラーメン（東京都新宿区）井之頭イチロー

「特そば（中盛）＋ネギ」@ナギチャンラーメンの写真【麺】
加水高めの中太平打麺。ほぼストレート。
茹で加減若干柔らかめでモチモチの食感。
麺量は個人的に中盛で満足な量。
【スープ】
動物系メインの出汁で表面に油が浮いた典型的な
ちゃん系ラーメン。凪が手掛けているのでもっと
魚介系が効いている出汁を想像していた。

美味しいちゃん系ラーメン。

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