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週末の14時頃に訪問。食券を購入し着席して、待つこと10分ほど。運ばれてきたラーメンは、煮干しの香りが食欲をそそります。スープを一口。ややぬるめであっさりした粘度は低めのスープ。煮干しの苦味、エグミは少なく、煮干しの旨みが口に広がる味わいで、なかなか美味しいです。続いて麺を一口。中太ちぢれ麺はモチモチ感もあり、このスープとの相性もなかなかです。トッピングは駒ネギ、海苔。加えてメンマやチャーシューはスープを引き立てる薄めの味付けでなかなかです。追加した味玉も温められており、黄身もトロトロで美味しいです。スープがぬるめだったのか、終盤は生ネギの辛さが口に残ってしまい煮干しの旨みが味わえず終わってしまったのが少々残念でしたが、個人的には美味しい一杯でした。
けい
ニセモノ
まぁ
あーたん
食券を購入し着席して、待つこと10分ほど。
運ばれてきたラーメンは、煮干しの香りが食欲をそそります。
スープを一口。
ややぬるめであっさりした粘度は低めのスープ。煮干しの苦味、エグミは少なく、煮干しの旨みが口に広がる味わいで、なかなか美味しいです。
続いて麺を一口。
中太ちぢれ麺はモチモチ感もあり、このスープとの相性もなかなかです。
トッピングは駒ネギ、海苔。加えてメンマやチャーシューはスープを引き立てる薄めの味付けでなかなかです。追加した味玉も温められており、黄身もトロトロで美味しいです。
スープがぬるめだったのか、終盤は生ネギの辛さが口に残ってしまい煮干しの旨みが味わえず終わってしまったのが少々残念でしたが、個人的には美味しい一杯でした。