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コメント
こんにちは
皆さんこぞってこのラーメン
とろみがあって椎茸の風味が良く
具の椎茸も大きくて最高のようですね！
相当、お気に入りになった町中華ですね
キング | 2024年11月1日 10:18皆さんこのメニュー、しかも高採点
茸の中でも椎茸はかなり好きなので、惹かれます
誰かのレポで、生じゃなくて干し椎茸って書いてありませんでしたっけ
RAMENOID | 2024年11月1日 10:29こんにちは。
やはり皆さん同じメニュー選択。
椎茸からは本当に良い出汁が出ますよね。
glucose | 2024年11月1日 10:43当日は遅刻ですみませんでした。
出口を間違え上の道路に出たらあのビルは
日曜閉館で鍵がかかってたんです。
途方にくれましたよ。
たいせいで食って帰ろうかと思いました(笑)
こんなに美味しい椎茸そばは初めてでした。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年11月1日 10:53おはようございます。
コレもう何度も見た。
でも何度見ても美味しそう (^^)
Stag Beetle | 2024年11月1日 11:22こんにちは。
みんなで食べるので、1人分は大した量ではないですが
それでも「頼みすぎ」くらい食いましたね。
近いので、抜け駆けしようかしら(笑)
やっぱりネコが好き | 2024年11月1日 17:21こんばんは。
こちらの町中華はかなり満足度高めだったみたいですね！椎茸が見るからに美味しそうです＾＾
poti | 2024年11月1日 17:22こんばんは😃
お疲れ様でした。
この椎茸はずっと食べたかったんで
満足度増幅しましたよ。
次回も楽しみです。
としくん | 2024年11月1日 21:41おはようございます^^
その節はお疲れさまでした。
また次回よろしくお願いいたします。
さて今日は何処に行きますか(*^-^*)
mocopapa | 2024年11月2日 05:15塩の私と同点ですね♪
醬油も味見させて頂きましたが、
美味しいと思いました。
総じて，良店でしたね。
おゆ | 2024年11月2日 06:39こんにちは
定例会お疲れ様です。
皆さんで盛り上がった後の〆ですね。
椎茸のうま煮は食べたことがないので、食べてみたいです。
ももも | 2024年11月2日 09:47こんにちわ～
椎茸好きっス！
旨味タップリのスープになってるんでしょうね～。
あー、食べたい！
たく☆ | 2024年11月3日 14:00おはようございます。
他の皆さんのレビュにもコメントしましたが先日、ネコさんとご一緒させて頂いたので、この時のお話少しお聞きしました。椎茸は自分も好きなので久しぶりに食べたくなってます。
バスの運転手 | 2024年11月4日 07:50
毎月恒例の町中華飲みで麺友さんら6人で此方を訪問。
店は地下鉄中野坂上１番出口から直結した飲食店街の一角。
開店10分前で先客2人。開店時は15人待ちで、開店後も常時外待ちが出来る人気ぶりだ。
店内はテーブル22席。厨房は店主さんと助手に洗い場で３人、接客は女性２人の５人体制。
まずはビールで乾杯。つまみは餃子、キクラゲと豚肉の玉子炒め、春巻き、ニラレバを注文。次々と皿が出てきてでテーブル上の置き場に困るほどだ。どれも旨いがキクラゲが肉厚で旨く印象に残る。
焼酎に切り替えて、大エビとブロッコリー炒め、エビチリ、青菜のガーリック炒め、小柱と枝豆で飲み進める。どれも味付けが良く、動物性油使用せずに植物性油を使っているそうなのでもたれは無くスッキリと頂ける。
恒例になりつつある〆前のご飯物は五目チャーハンを注文。焼酎のボトルも２本目を空けてよいよ〆の椎茸うま煮そばを注文。塩もできるそうなのだがデフォの醤油にした。
スープは軽いトロミの餡がかかる醤油清湯。ベースのスープは鶏ガラあたりでしょうか。椎茸の風味がブワリと広がる深い味わい。カエシの醤油も甘味があり円やか。これは旨いスープだ。
麺は細麺ストレート。硬めの茹で加減で少しボソボソとした感じ。悪くはないが、もっとしなやかな麺の方が合いそうに思う。
具は椎茸、タケノコ、青菜、豚肉などの餡掛け。特筆は椎茸。肉厚で大き目なカットが8個ほど。生椎茸かと思ったがメニューに香菇麺とあるので干し椎茸のようだ。クセが無くとても旨い。
旨いツマミと〆の椎茸うま煮そばに大満足。ご馳走さまでした。今まで回ってきた町中華の中でもトップクラスの満足度だった。ちなみにお会計は4300円/人。