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１３時１０分に到着。まずは、入り口の右側に並ぶと店員さんが受付をしてくれます。４組目の待ちになりますと案内されました。前回来た時とはシステムが変わっています。平日ならわざわざネット予約する必要は無いかな？と思います。１３時２３分にカウンターへ昇格です。１３時４３分に着丼です。麺はストーレートの中太で加水率は高めです。麺線が綺麗に整えられて昆布水に浸かっています。スープは醤油がキリッとして、鶏の旨味も感じられます。つけ汁の中は、三つ葉、メンマ、チャーシュー。別皿で柚子おろしが添えられています。チャーシューが秀逸です。部位、形状の異なるチャーシューが4つ入っていて、それぞれを楽しみます。三つ葉と柚子おろしが、サッパリと食べさせてくれます。ごちそうさまでした。
モンゴルマン
ジン１９７１
Boys2麺
よっしーＲ
kaz-namisyusa
ぴろリポ
麺はストーレートの中太で加水率は高めです。麺線が綺麗に整えられて昆布水に浸かっています。
スープは醤油がキリッとして、鶏の旨味も感じられます。
つけ汁の中は、三つ葉、メンマ、チャーシュー。別皿で柚子おろしが添えられています。
チャーシューが秀逸です。部位、形状の異なるチャーシューが4つ入っていて、それぞれを楽しみます。三つ葉と柚子おろしが、サッパリと食べさせてくれます。
ごちそうさまでした。