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「チャーシュー皿台湾¥1,200」@玉川屋酒店の写真玉川屋酒店さんへ訪問です。
開店から1ヶ月ちょっと経過したので、そろそろどうでしょう?とお邪魔しました。
結構、辛いらしいのですが、少し不安がよぎります。

17:13 到着
開店したばかりの外待ち7番手に接続
前には5人組の団体さんもいて、回転悪そうですねぇ。
店前には皿台湾40食、炒飯40食で売切れ終了と書かれたボードが置いてあります。
並んでいる途中で気づいたのですが、先に店内にある受付札をとってから並ぶルールのようです。
とりあえず、オーダーする「皿台湾」の札を確保して、案内を待ちます。

18:05 入店、この時点で後列は10名ほど
オーダーは札を渡して「チャーシュー皿台湾¥1,200」をお願いしました。
少し中待ち席で待機します。
先客さん達を観察していると、お酒は角打ちスタイルで、入り口中央のお酒コーナーの壺に、お金を入れてセルフで呑んでいますね。

18:09 カウンター席へ
着丼を待ちます。
L字カウンター手前が3席と奥が5席かな
箱席2名席が3つ
厨房は2名体制です。
観察タイム
手前カウンター台にはチャーシューのブロックがドーンと乗っております。
炒めた唐辛子🌶️の辛い臭気が漂って、食べて無いのにむせる。(-△-;)ヤバソウ

18:27 着丼
前客がテイクアウトを沢山頼んだので、かなり着丼が遅れましたね。
具材はチャーシュー、豚挽肉、モヤシ、ニンニク、ニラ、鷹の爪で、パリシャキで辛い🥵
麺は浅草開花桜謹製の中細弱ウェーブ麺の茹で上げで、痛めた具材と醤油ダレに和えて提供されます。
てっきり焼きラーメン かと思ってましたが、焼いておりませんね。
辛いですが、オイルでズバズバ啜り心地も良く、具材のシャキと麺のパツの食感も良いですね。

18:36 完食
明日の朝が心配なくらい旨辛かった。
今回は待ちましたね。(๑*д*๑)
奥カウンター客が1時間、箱席も1時間半も滞在されると、流石に回転が悪過ぎです。
店主さんも、外並びが気になって箱席の方に、言いにくそうに退店をお願いしてましたね。
ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
ここは行ってみたいんですよ。
今年中に行ければ。

とある大学生のラーメン日記 | 2024年10月25日 15:16

おっ!行かれましたね!

結構辛いですよね。
油断してススるとムセちゃいます(汗)
でも、辛旨です!

お酒は1杯/人とかすれば
回転は改善する?!

あかいら! | 2024年10月25日 15:50

とあ大さん、こんばんは。
遠征なので、皿台湾と炒飯の2品オーダーは迷いどころですねぇ。
量的に、とあ大さんなら余裕かな(笑)
さぴおさんが数名で行って、シェアという裏技使ってましたよ。

グロ | 2024年10月25日 17:55

どもです!
そんな辛かったでしたっけ?
しかし皿台湾の中では一番インパクティだと思ってます
あのワイルドさが溜まりません!!

さぴお | 2024年10月25日 18:01

あかいら!さん、こんばんは。
やっと、追従して参りました。
汁の辛さと違って、なんとか完食出来ましたね。

手前のカウンター3席で廻してる感じで、その3席も皿台湾と炒飯の2皿頼むので、そりゃ動きませんよね。
回転悪すぎて、お酒の杯数か、時間のルールとかにして欲しいですね。

グロ | 2024年10月25日 18:03

グロさん こんばんわ。
ワンオペな上
一杯引っかけながら楽しむ感じですから
回転悪いですよね
(^_^;)
結構しっかりした辛さの旨さでパンチあって好みでした…完全に汗腺全開で汗だくでしたよ💦
けど思いだすとまた食べたい気持ちが膨らみます♪平日も昼やって欲しいっす!
( ̄¬ ̄)
まだアプリが使えないです。
(ヽ´ω`)ストレス

麺スタ | 2024年10月25日 21:30

グロさん、
この店は基本飲み屋なんでしょうね
そう考えるとこの待ち時間も納得です
この店に行くには相当な覚悟が必要ですね

まなけん | 2024年10月26日 12:05

さぴおさん、こんばんは。
汁辛よりは食べやすかったですが、充分辛いですよ。(笑)
食べるより、カウンターの臭気のほうが咽せましたね。
あのワイルドさに惹かれて、完食でしたよ。

グロ | 2024年10月26日 17:20

麺スタさん、こんばんは。
回転悪かったですが、不思議と居心地が良かったです。
暫くは人気あるんで、こんな感じでしょうね。
40食売切れは遅い時間になるので、遅めが良いのかな?

グロ | 2024年10月26日 17:28

まなけんさん、こんばんは。
角打ちスタイルなんで、回転は仕方無いですねぇ。
でも、面白いお店でしたね。

前の5人組さんは一杯ひっかけて、テイクアウトして、サクッと退散してましたね。
これが王道なのかなぁ、やはりタイミングなんでしょうね。

グロ | 2024年10月26日 17:34