町田の課題店
四国番外編の蛇足

さて、時間は四国遠征後に戻る。
神戸で夜ラー＆夜ビール、ついでに牛丼屋で追加飲みした後は夜行バスに乗る。
向かったのは東京駅ではなく、横浜。
横浜駅に到着してからは、町田まで移動。
朝飯は牛丼＆ビールで、その後娘宅に押しかけ、妻と合流して恋人たちと１日遊ぶリア充っぷりをカマす。
（ホントは疲れてウトウト眠ってる時間が多かった）
その帰り道の麺活で狙ったのがこちら。
いつか行こうと思っていたが、ようやく出番が回ってきた。

店は、町田バスターミナルからすぐの大通り沿い。
土日は通し営業だが、17:00少し前の到着と、中途半端な時間なのもあり外待ちなし。
入店すると、店内もノーゲスト。
ご店主らしき男性のワンオペだった。

券売機に向かうと、メニューは油そばがメインだが、「ラーメン」や「カレーラーメン」もあった。
ここはもちろん油そばを。
デフォらしき「BONDS油そば」の他に、赤、黒、白、野菜の派生versionが。
「学生BONDS」というのは、デフォの学割メニューかな？
その中から、チーズが載っているらしい「白BONDS」を選択。
デフォ＋100円、もちろんビールもいただくことにした。
950円＋600円、計1550円也。

券を渡しながら、奥のカウンター席へ。
麺大盛か半ライスが無料と書いてあったので、半ライスをお願いした。
このままご店主と二人か……と思っていたが、17:00を回ると後客もボチボチあり、けっこう盛っているようでホッとした。

まず出されたのは、一番搾りの中瓶とコップ。
前日まで、散々飲み食いしてきたのだが、この日はこの日で一日の〆、やはり沁みるわ。
ビールから遅れること５分で提供されたのは、粉チーズがたっぷり振られた、メニュー通り白い一杯。
ライスは小さめな茶碗に軽く盛られている。
追い飯としてはちょうどいいかな。

麺は、中加水の太微ウェーブ。
もちプリとした食感で、まぜそばには最適な麺の一つだと思う。
その麺には、濃いめの醤油ダレが和えられている。
見た目は油そばというよりまぜそばだが、チーズとかがなければ、確かに油そばのテイストだ。
この醤油ダレも旨み十分。
デフォでもかなり満足できるだろう。
しかし、この「白」、混ぜてこそ本領を発揮してくる。
混ぜる前に具をチェック。
具は、青ねぎ、玉ねぎ、白いパリパリ、卵黄、シュレッドチーズ、細切れチャーシュー。
青ねぎも玉ねぎも適量。
白いパリパリは、平打ち麺か細く切ったワンタンの皮を揚げた感じ。
と言っても油っこくはないので、焼いたか乾燥させたものかな。
まぜそばにベビースターを入れる店もあるが、こっちのパリパリの方が遥かに好きだ。
チャーシューは１cm角ほどのサイコロ状で、かなりたっぷり入っている。
卵黄を潰し、全体を混ぜていく。
シュレッドチーズや粉チーズが溶け、卵黄や醤油ダレと一体になって麺に絡んでくる。
これ、メチャクチャ美味いわ。
正直言って、あまり期待してなかったのだが、想像以上の美味しさにテンション上がりまくり。
ビール飲める日でよかった。
サイコロチャーシューもやわらかでジューシー。
これを混ぜ込んでいただけるのも、響いた理由。
汁なしや油そばは元々好きなのだが、私は初訪の店がほとんどなので、汁なしは自粛する傾向だ。
久しぶりに美味い汁なしをいただいた喜びに震えた。
油そばなので、ラー油や酢を入れるべきなのかとも思ったが、これで完成してるな。
酢だけ少し入れてみた。
酸っぱいのはあまり好きではないのだが、油そばには合うと思うから不思議だ。
麺量は200gかな。
「無料スープ始めました」と書かれていたが、美味しさが薄まりそうなので、スープ割は自粛し、ライスをドボン。
ネッチョリとよく混ぜていただけば、これ、ライスの方が合うかもと思うほど美味しい。
最近、白めしが以前より美味しく感じる。
完食。

油そばの店は、チェーンも多く、どこで食べても似たような感じなので、ちょっとハードルは下げ気味だった。
しかし、この「白」、すごく美味い。
チーズ増しのメニューで、半ライスまで無料、それで1000円を切るんだから今時お得だ。
この店、資本系ではなさそうだ。
あまり話題になってる感はない店だが、汁なし系がお好きな方には、メチャおすすめである。




蛇足；
この後は久しぶりに家へ戻る
３日ぶりの我が家
愛猫たちが飛び付いてきて、何で帰ってこなかったのかとちょいオコだった
私よりも遅れて娘の家を出た妻は、小田急線の事故でかなり遅くなった
一人旅を許してくれたことに感謝
お疲れさん