昨年８月にオープンしたお店、開店は前後したらしいが中華料理「喜臨軒」の昼の部が「きりん堂」だそうだ。店内のタッチパネル式券売機でチト悩むが、予定通り先頭メニューの「担担麺」をチョイス。特に担担が大好きという訳ではないけれど、汁なし、とかも含め何とかウィングを広げて麺ライフを楽しもうと考えています。

ご夫婦かな、男女２人のオペレーション、ご主人が厨房です。
13時近くで丁度サラリーマンがどどっと退店し、お客さん1名状態。お二人とも少しほっとした雰囲気。

着丼、肉味噌、大量なクラッシュナッツ、豆もやし、青菜、煮た山クラゲ、みじん切りネギと、ぎっしりの具沢山。山クラゲのコリコリ食感が良い感じ。
麺はストレート細麺、加水率低目だが喉越し良く、量も十分。
スープはほんのり痺辛な担々胡麻味。４つある麺メニューのなかで一番低いレベルの辛さ１だそうだが、自分的にはピッタリ。味わいながら、痺辛を楽しむにはこのくらいがいいですね。

麻辣豆腐麺も凄く気になるが、辛さのレベル３、う～ん、無理かな・・・・。