こちらのお店は辛いラーメンが売り物となっています。さらにもう一つのお楽しみは、溶き卵を使ったラーメンがあるということです。主力商品の「ドラたんたん麺」は辛さを楽しみつつ、溶き卵の甘みも味わえるというハイブリッドな一杯です。
　今回は、より溶き卵の触感を楽しみたく、玉子を増量してもらいました。注文から配膳まで、４分ほど。早くて、アルコールを楽しむ暇もない（笑）。
　中太ちぢれ麺を天地返しして、熱さを冷ましつつ、まず麺をいただきました。トッピングは、刻みネギ、ホウレンソウ、大きめ厚めのチャーシューが１枚乗っています。引き出した麺を食べきった後は、トッピングを楽しみました。チャーシューは分厚くて食べ応えがあります。ホウレンソウは野菜不足の私にはうれしいですね。
　麺とトッピングを食べきった後は、溶き卵のスープをじっくりいただきました。ピリッとした辛さとトロトロの卵の舌ざわりがたまりません。辛さと甘みのハーモニーをじっくりと味わいました。ごちそうさまでした。