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飲んだ後の〆でいただきました。フルサイズとすると残してしまいそうなので、ハーフサイズでお願いしました。もう２５０杯ほどいただいている、いつもの味といっていいでしょう。 しかし、何杯食べても飽きません。豚骨ベースのスープがとても美味しいと今回改めて感じました。辛さの奥にあるうま味というのでしょうか。舌触りも滑らかで、とても飲みやすい。いつも毒舌ばかりの大将ですが、ラーメンづくりに関する技術は素晴らしいものがあります。いつまでもお元気で、作り続けてほしいものです。 ちなみに、トッピングは、刻みネギ、ホウレンソウ、大き目厚めのチャーシュー１枚、ニラです。麺は中太の縮れ麺です。
ネギ
ネギ
しかし、何杯食べても飽きません。豚骨ベースのスープがとても美味しいと今回改めて感じました。辛さの奥にあるうま味というのでしょうか。舌触りも滑らかで、とても飲みやすい。いつも毒舌ばかりの大将ですが、ラーメンづくりに関する技術は素晴らしいものがあります。いつまでもお元気で、作り続けてほしいものです。
ちなみに、トッピングは、刻みネギ、ホウレンソウ、大き目厚めのチャーシュー１枚、ニラです。麺は中太の縮れ麺です。