2024年10月26日（土）

朝晩は寒くなってきました。
味噌󠄀ラーか食べたくなり、こちらのお店へ。

屋号の美々はどうしても女性の名前に見えてしまいますｗ。

開店10分前に到着、6人に接続。
店外には三河屋製麺の箱が。

入店時に食券購入。
コンパクトな券売機ですが電子マネーやクレカに対応、素晴らしい！
ただ操作に慣れていないとスタッフさんにお世話になりそう。。数名がお世話になっています。

また券売機の右横に小さな冷蔵庫が。
茨城県産の奥久慈卵か入っており、1個無料！　嬉しいサービスです。

スタッフ2人。
カウンター6席とテーブル2人用1つ。

待っている間に店内拝見。

使われている味噌の説明書きが貼られています。
新潟の味噌のようです。
となると美味しい背脂も期待してしまいます。

店内は炒めた油の香ばしい香りが充満中。
厨房からは炎も演出、期待値ＭＡＸです。

卓上には調味料も勢ぞろい。

レンゲと穴レンゲも置かれてます。
ステンレスでない穴レンゲは初見です、１個欲しいｗ。

ロット2ずつで入店20分後に着丼。

スープの舌触りはまろやかながら、味噌のコクと風味がしっかり。
太麺でしっかりとしたコシ。
デフォルトのスープとのバランスでは麺が勝っていますでしょうか。

ということで途中から別皿で来た味噌を投入！
さらにコクがアップします。

また背脂も少しずつ溶かしながらいただきます。

でしばらく食べたら奥久慈生卵の黄身を投入。
味変がいろいろあり過ぎて楽しいです。

最後に「生姜湯スープ割」を口頭でオーダー。

ポットが渡され、丼に注ぎます。
割りスープはアッツアツで生姜の味も控えめ。

退店時は20人くらいの並び。
半分以上は外国の方でした。

美味しい味噌ラーをいただきました。
どうもごちそうさまでした。