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「冷やし胡麻つけそば」@麺屋武蔵 武骨外伝の写真夏季限定の冷やしメニュー。ゴマ風味にラー油が軽く利いたスープ。一見するとチェーン店などの間違っちゃった系のつけ麺に見えなくも無い。しかしその味の方は、ゴマの風味がとてもしっかりとして、ラー油の辛味も強すぎずに食欲をそそるいい感じで、辛味の少ない冷やし坦々つけ麺といってもいい感じかも知れない。温度もキンキンに冷たすぎるわけではなく適温。サラサラとしたスープだが大きめに切られたネギが麺との絡みを手伝い、ドンドンと食べ進められる。いつもだと中盛りでも結構きついが、冷たくてツルツルといけるのでちょっと物足りなく感じてしまった。それも麺の美味しさがあるからだろう。
具は普通のメンマが数本と、サックリ系の鶏ササミ肉。鶏はスープをしっかりと吸っていていいのdが、あまりにも量が少なすぎ。具としての食べ応えが無かったのが残念。
最後にスープ割を頼むと冷たいスープ?で割られて出て来た。ただ味が薄くなっただけかもしれないが、ゴマの風味が非常に良くて完飲してしまった。
去年の冷やしメニューも良かったが、今年もかなり良い出来で、さすが武蔵系といえる内容だ。

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