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たか
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コメント
最近は坦々麺に凝っているのでしょうか？
上大岡タンタンって、案外夜遅くも賑っているようですね～
先日２４時すぎにも拘わらず、行列が出来ていましたよ～
相変わらず、色々なお店で食べているようで羨ましいです！
自分は最近は同じ店が多いので開拓したいのですが、時間的制約等でなかなかチャレンジできません。。。
とっちゃん | 2009年7月10日 21:00こちらは戸塚のたんたんですよー。
坦坦麺は長らくご縁がなかったので、この機会に、と。
上大岡にしても戸塚にしても、深夜に通りがかるとそこだけオアシスみたいな感じですね。
hanawa | 2009年7月11日 08:23しっかり上大岡たんたんと勘違いしたコメントをしていたんですね・・・
なんだか自分のいい加減さが丸出しになり、非常に恥ずかしいです・・・
大変失礼しました。。。
自分の記憶では、もっと玉子がバラバラというか散っていたように記憶しましたが、案外記憶は曖昧なものですから、チャンスがあったらチャレンジして見ます。。。
とっちゃん | 2009年8月25日 00:13
先日食べた三ツ沢上町？のニュータンタンメン本舗イソゲンに近い味。
麺は中太のしっかりしたもの、スープのベースは挽き肉と玉子の旨み。
イソゲンよりニンニクが控えめで器も普通の大きさだが、レンゲは同じ大きさ。
一番の違いはホウレンソウが入っていること。これで見た目が華やかなラスタカラーになり、栄養的にもグー。器が普通なのでその分具が少なめなのは仕方ないところだが、玉子が柔らかくて良い感じだった。
中辛＝2倍の辛さは見た目ほどではなく、これなら4倍でも良かったかも。
しょっぱさがわずかに足りなかったので、普通なら残ったスープにライスを入れておじやにするのもアリでしょう。全体にあっさりだったので、酸味がもう少しあっても面白いかも。
油も控えめなので、これからの暑い時期に良さそうなメニュー。
店主に聞いたところ、上大岡タンタンと関係は無いとのことでした。