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コメント
こんにちは。
職場の近くに宮崎辛麺の店がありましたが、
閉店してしまい久しく食べていません。
また、こんにゃく麺は小麦粉から作るみたいですね。
いたのーじ | 2025年1月17日 12:42いたのーじ様コメント誠にありがとうございます。
こんにゃく麺＝韓国冷麺との事です。
（店内写真ご参照願います）
小麦粉、蕎麦粉、澱粉、特に澱粉がムニムニ感に一役買ってると思われます。
GABAN | 2025年1月17日 13:46こんにちは！
こちらは辛さしっかりコクと甘味があって惹きがありますよね～
eddie | 2025年1月17日 17:59GABANさん、こんばんは。
お、宮崎旅行ですか。いいですねえ。
横浜市内だと屏風浦の辛麺鶏白湯 横浜太翔で宮崎辛麺を食べたのですが、
個人的にはこんにゃく麺よりも中華麺のほうが好みかな・・・。
ぬこ＠横浜 | 2025年1月17日 18:22eddie様コメント誠にありがとうございます。
ちょっと甘いのが良きでしたね。
GABAN | 2025年1月17日 19:04ぬこ様コメント誠にありがとうございます。
こちらの他に
https://ramendb.supleks.jp/s/92683.html
ラーメン専門店 宝来
と
https://maps.app.goo.gl/vSwnaF8N9RA3KBxY6?g_st=ic 織田薪 本店
に行ってきました。
どちらもご当地感溢れる良き麺でした。
GABAN | 2025年1月17日 19:10GABANさん、
こんにゃく麺は好みが分かれますよね
僕は普通の中華麺の方がいいなと思っちゃいました
まなけん | 2025年1月18日 07:46まなけん様コメント誠にありがとうございます。
こんにゃく麺の正体は冷麺らしいです。
焼肉屋で食べるならアリですが、
自分もこの内容なら中華麺かなぁ？と思いました。
（どうしてもニュータンタンが頭をよぎりがち笑）
GABAN | 2025年1月18日 08:20おはようございます。
ラゾーナに入っているんですね？ 最近ラゾーナに行ってなかったので
知らなかったです。
コンニャク麺が基本なのはカロリーを考えての事ですかね？
hiroto | 2025年1月18日 08:48hiroto様コメント誠にありがとうございます。
こんにゃく麺は、
こんにゃく不使用みたいですね。
GABAN | 2025年1月18日 13:17
具は、溶き卵、ごく少量のひき肉。
彩りのニラ。
どこかで見たことのある組み合わせ…
スープのベース出汁はちょっとよく分からず。カエシは醤油と甘味を感じます。
（砂糖なのか？九州醤油なのか？）
辛さは3辛。これがデフォルトとの事。
（店内説明を添付しました。）
ほんのりとした甘味のおかげで辛さ一辺倒にはならない所が良きです。
特筆点である麺は、こんにゃく麺が基本の様なので、じゃそれをお願いします。
こんにゃく麺とは、韓国冷麺の事です。
（店内に張り紙あり）
他にもうどん、中華麺も選べます。
腰が強く、最後まで全くダレない麺。
啜りやすいがムニムニしており、よく咀嚼しないとダメですね。
ウチの近所だとラゾーナ川崎にもある事が分かったので、
又行く事が出来そうですが、
それならニュータンタンの本店に行くかな？
です。