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火曜日11:05満席、店内並び1。日陰インスパイアのお店へ。店主さんと親父さんの2オペ。チャーシュー麺も気になったがやはり海老ワンタンが勝ったので海老ワンタン麺醤油変更でチョイス。オイリーで動物系の旨みと乾物系の風味を兼ね揃えた、厚みのある醤油スープ。麺は手打ち多加水極太麺。特徴的なもちフワやわめの麺。特出するのはチュルチュルの海老ワンタン。これはかなり好み。チャーシューは豚と鶏胸。これもとても美味しい。本日のご飯は挽肉生姜丼。生姜よく効いてスープをかけて食べたが相性抜群。総評してレベルの高い一杯。ご馳走様でした。
拉麺男
rei
久我衣
BUBU
SARU
岳
日陰インスパイアのお店へ。店主さんと親父さんの2オペ。
チャーシュー麺も気になったがやはり海老ワンタンが勝ったので海老ワンタン麺醤油変更でチョイス。
オイリーで動物系の旨みと乾物系の風味を兼ね揃えた、厚みのある醤油スープ。
麺は手打ち多加水極太麺。特徴的なもちフワやわめの麺。
特出するのはチュルチュルの海老ワンタン。
これはかなり好み。チャーシューは豚と鶏胸。これもとても美味しい。
本日のご飯は挽肉生姜丼。生姜よく効いてスープをかけて食べたが相性抜群。
総評してレベルの高い一杯。
ご馳走様でした。