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2024.10.22「備忘録的メモ」昨年に引き続き、秋のラーメン。今回はわんたん麺を注文した。あーー、美味いなあ。鶏魚介に滋味深く上質の醤油がトロミを伴っているスープで、これがまた美味い。昨年より美味い気がする。九条ネギと、今回は白ネギも半々ほど層になって積み重ねられている。スープにはなんだったかおろしショウガに工夫がほどこされた味変アイテムも用意されている。麺は幅が狭めの平打ちストレート麺。トロミあるスープをまとわせて麺とスープの一体感がもたらされる。ワンタンはアンが大きいタイプで食べ応えあり。チャーも美味かったなあ。もう一週間経ってるから忘れている部分も多いけれど、美味かった記憶は残っている。
こんにちは。 お気に入りの一杯のようで。 九条ネギ大きく切られていて美しいです。
＞glucoseさん 高級ですもんね、九条ネギは。大好きです。 今日、「のうら」の日だったのに、忘れてました！
mona2
Paul
パジさん
mona2
HASH-ROYAL
HKRamen
77点
77点
76点
80点
84点
「備忘録的メモ」
昨年に引き続き、秋のラーメン。今回はわんたん麺を注文した。
あーー、美味いなあ。鶏魚介に滋味深く上質の醤油がトロミを伴っているスープで、これがまた美味い。
昨年より美味い気がする。九条ネギと、今回は白ネギも半々ほど層になって積み重ねられている。
スープにはなんだったかおろしショウガに工夫がほどこされた味変アイテムも用意されている。
麺は幅が狭めの平打ちストレート麺。トロミあるスープをまとわせて麺とスープの一体感がもたらされる。ワンタンはアンが大きいタイプで食べ応えあり。
チャーも美味かったなあ。もう一週間経ってるから忘れている部分も多いけれど、美味かった記憶は残っている。