ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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コメント
ブラックマッペじゃなくて、豆もやしなのが個性的っす。
結構な金額を復興寄付に投入しましたので、町の再興に少しでも役立てていればと思ってます。
Dr.KOTO | 2024年11月10日 09:41レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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ブラックマッペじゃなくて、豆もやしなのが個性的っす。
結構な金額を復興寄付に投入しましたので、町の再興に少しでも役立てていればと思ってます。
Dr.KOTO | 2024年11月10日 09:41
相変わらず黒丼に黒蓮華、黒スープにモヤシの白が映えるビジュアルの一杯。
見た目とは違う軽やかでスッキリとした飲み口の豚骨マー油スープ。先代店主さん始め、家族経営であろう店内の雰囲気も相まって優しさ溢れるスープだ。そこに事前口頭で願った「ニンニク」。団子状のソレをスープに投入すれば徐々に徐々にコクが増していくという訳だ。ポクホクした食感の自家製中細麺が合わさるがスープとの親和性が抜群なんだよね。ただ細モヤシ含めた麺250gの圧倒的なボリュームはキツいよ。毎度反省するが次回は麺少なめにすべきだろう。
水害を乗り越えて、綺麗に新築された新店舗、おめでとうございます。
ご馳走様でした。