人吉名店

天琴は行列、駐車場も満車にてまず断念。
からの臨休、休業、理由不明… フラれ続けてここに。
12時05分入店で先客13名後客続々、外待ち発生。
いつも通りオーダーは考える必要なし、お願いしますと返答するのみ。

これです、これ。
求めた味、優しさ溢れるマー油な豚骨。
黒光りした強きビジュアルとは相反する。
優しき焦がしな風味が主張、それが素晴らしくて堪らんのです。
毎回思う、全くヘビーじゃないんだよな。
前回と打って変わってタレの加減もジャストだし、勿論追加は必要なし。
どうにもこうにも旨くて最高。
では山盛りもやしを一旦避けて難敵麺を啜っていく。
ポクポクムチリとした自家製ストレート中細麺。
勿論旨いし、その品質に文句など一切なし。
だが麺量… 相変わらずの大盛りで250gオーバー、旨いけど多い、多いけど旨いから喰えるの繰り返し。
これぞ難敵・強敵である所以。
それに絡みつくもやし、箸休めにはなるけれど、だ。
続けてホロトロチャーシュー。
言うまでもなく旨いんだけど、厚みがあって3枚。
キクラゲもたっぷりあるし、ネギも。
終盤を迎える頃、旨さより苦しさがやや優勢w
次こそは麺少なめでいこうと心に決めて満腹満足完食です。

旨かったです。
最後の砦、ここがあって本当に良かった。
好来があるのに敢えて他で迷うだなんて、贅沢なことである…
しかも間違いなく過去一（イチ）
やっぱり名店だ。

ごちそうさまでした！