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「【限定】青森産なめこと菊の中華蕎麦〜味噌仕立て〜¥1400」@酒肴場 屯の写真酒肴場屯 〜TAMURO〜@新橋

【限定】青森産なめこと菊の中華蕎麦〜味噌仕立て〜¥1400、白ご飯¥200

屯の限定、第88弾は「なめこと菊」❗️

濃厚な味噌に背脂のコク、仕上げの唐辛子でややピリ辛に。多加水中太麺はツルモチ食感。たっぷりなめこにこれまたたっぷりの岩中豚。黄色と紫の菊のおひたしは風味良く彩りも鮮やか、美味‼️

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