２０２４年１０月１３日（日）　１２時半頃訪問。

この日は仮称○半さんへ。
３連休の中日ではありますが、月曜日は休日出勤なので、この日を満喫しましょう。
流れを変えるべきと思い、途中でお昼休憩を頂く事にしました。
そのまま併設されているごはんどきさんへ。
辛い系のつけ麺を頂く事にしました。

券売機で食券を購入し、カウンター席へ。
食券を渡し、配膳を待ちました。
男女店員さんが切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


まずは麺を一本。
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中太に近い麺は加水率高めのストレート系のタイプ。
しっかりと氷水で〆てくれていますね。
やや固めの仕上がりで噛み応えもあり、いい感じの食感です。
パつんとした感じの歯切れもあるなかなかの麺ですね。
麺量は２００ｇ程度。


では早速つけ汁につけて。
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動物系は豚や鶏が使われている感じの濃厚寄りのタイプ。
煮干や節系なども合わされている豚魚系のつけ汁ですね。
軽く粘性もある感じで、なかなかおいしい味わいに仕上げられています。


麺リフトアップの様子。
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何口か頂いた後に、別皿の辛味を投入してみます。
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唐辛子や豆板醤の様な味わいが加わり、ピリッとしていいですね。

そんなに辛くないので、全投入して頂きました。
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具材はチャーシュー、味玉、メンマ、刻み葱。

チャーシューは豚のバラタイプ。
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味玉はいい感じの仕上がりで黄身の状態もいいですね。
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メンマは標準的な感じのものがのっています。
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さくっと美味しく頂き完食です。
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辛味が別皿なので、途中で味変が出来るのはいいですね。
お値段的には少し高めに感じてしまいますが。
特別日には目玉となるメニューがワンコインで提供されますので、
うまくタイミングが合えばそれを狙うのもいいですね。
因みに、その後あまり流れは変わらずで、この日は少し貯金になりました。


ごちそうさまでした。