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麺は、細くてパッっとしてるけど滑らか。スープは、醤油をあまり感じない淡麗上品なもの。といっても、複雑な旨みを感じる奥深い味わいで、麺との相性もばっちりです。トッピングはミニなると、ほうれん草に薄めのチャーシューが数枚。あくまでも、麺とスープの引き立て役の趣でした。強い主張を前面にに出してはいないものの、研究された完成度の高い逸品でした！
てんしゅー
たかよし
Gonta
Rio_ramen
スープは、醤油をあまり感じない淡麗上品なもの。
といっても、複雑な旨みを感じる奥深い味わいで、
麺との相性もばっちりです。
トッピングはミニなると、ほうれん草に薄めの
チャーシューが数枚。
あくまでも、麺とスープの引き立て役の趣でした。
強い主張を前面にに出してはいないものの、研究
された完成度の高い逸品でした！