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昨年大塚に本店がオープンしてからの宿題店系譜のこちらへ。他のお店を目指していたけど、店前を通ると三連休中日の夕飯時にまさかの先客1名。ここぞとばかりに初訪しましたw麺硬め以外は普通でオーダー。見るからに濃厚そうなスープは、普通で頼んでもカエシが前面に出て来てかなりの塩分過多wこれは強烈🤭豚骨の重厚さも感じられ器の底には骨粉も見受けられます。ウェーブの掛かった中太麺は硬めで頼んでも、やや柔らかめの仕上がり。酒井製麺との噂もありますが、木箱には野中家の文字が。私的には酒井製麺より跳ね返りが無いように思え、若干の違和感を感じました。木箱からも自家製麺と思われます🤔クチコミやレビューを見ると野中家も店舗によって味が違うようなのでこちら1店舗の評価になりますが、ここまで塩味が強いと食べ手を選びそうな感じがします。今回は頼まなかったけどライスは必須かも。本店含め系譜のお店を全店巡ってみたくなりました。ごちそうさま！
ポコ太郎
けんす
@taka
タレス
翔太郎
さぴお
他のお店を目指していたけど、店前を通ると三連休中日の夕飯時にまさかの先客1名。
ここぞとばかりに初訪しましたw
麺硬め以外は普通でオーダー。
見るからに濃厚そうなスープは、普通で頼んでもカエシが前面に出て来てかなりの塩分過多w
これは強烈🤭
豚骨の重厚さも感じられ器の底には骨粉も見受けられます。
ウェーブの掛かった中太麺は硬めで頼んでも、やや柔らかめの仕上がり。
酒井製麺との噂もありますが、木箱には野中家の文字が。
私的には酒井製麺より跳ね返りが無いように思え、若干の違和感を感じました。
木箱からも自家製麺と思われます🤔
クチコミやレビューを見ると野中家も店舗によって味が違うようなのでこちら1店舗の評価になりますが、ここまで塩味が強いと食べ手を選びそうな感じがします。
今回は頼まなかったけどライスは必須かも。
本店含め系譜のお店を全店巡ってみたくなりました。
ごちそうさま！