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「ラーメン大 1150円 ネギ240円」@横浜らーめん 本牧家 横須賀店の写真以前からとても気になっていたお店だったのでお伺いしました。

車でお店の前を通ると、店内は外国人の方でいつも一杯だなぁ~と思ってましたが
近くに横須賀ベースがあるのでそこの方々に人気のようです。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12874271799.html

平日の20:00頃到着、店内は2~3席空いてましたのですぐに入店出来ました。
やはり外国人の方々で賑わってますね。 この時は、8割外国人、2割日本人な感じでした。
日本人の私としては、なんとなく嬉しいですね。 日本のラーメンが人気があるのは、、。

注文は【ラーメン大】トッピングで【ネギ】を、、。

コールは麺硬めだけでお願いしました。 基本の味が知りたいですからね。

数分で配膳終了~。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12874271799.html

【具材】
豚チャ・ほうれん草、白ネギという定番の構成。それにトッピングの白髪ねぎ。
チャーシューはちょっと小さ目でした。 ほうれん草は定番のクタ気味。
白髪ねぎは個人的に好きなアイテムなので、、。

【麺】
中太麺平打ちタイプ。 湯で加減、硬めでリクエストしたので、ちょうど良い硬め具合にしてもらえました。家系定番の短めの麺です。 硬めにお願いしましたけど、モッチリ感は感じられますね。
酒井製麺かは不明。

【スープ】
ライトな出汁感の豚骨醤油スープ。 醤油ダレもライトなタイプ。油加減はさほど多めではなく、塩分濃度も強くなく、動物系出汁感を味わう家系スープだと思います。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12874271799.html

【感想】
個人的に大好きな本牧家系列の出汁感が味わえる豚骨醤油ラーメン。
在りし日の本牧家本店の味を求めていた私には大満足。
途中から、ニンニク・生姜・豆板醤を投入しあっという間に完食してしまいました。

コッテリ・醤油ダレショッパ目な系統が
お好きな方はちょっと合わないかもしれませんが、、、。

時々食べたくなるシリーズに入りました。 

ご馳走様でした!

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

hirotoさん、こんにちは。

本牧家 本店では結局未食のままだったので、横須賀店では食べておきたいものです。
R16沿いで駐輪は難しいので、やっぱり汐入から歩きかなあ・・・。

>外国人の方でいつも一杯
ほー、ベースの軍人さんも家系好きなんですね~。

ぬこ@横浜 | 2024年11月9日 08:56

こんにちは!
家系も様々で気分で、コッテリキリリやライトやチェーン店(笑)等選べて
楽しめますよね~

eddie | 2024年11月9日 09:37

こんにちは^^
今時の濃い目の家系とは一線を画する本牧家系なんですね。
家系も色々な系統があって経験少ないのでわかりませんが
ベースの方々にも人気なお店なんですね(*^-^*)

mocopapa | 2024年11月9日 12:28

hiroto様こんにちは。
これは
丼がデカいんですか?ネギが少ないですか?
海苔2枚?
なんか寂しく感じました。

GABAN | 2024年11月10日 17:27

ぬこ様、おはようございます。

それか、真向かいにあるコースカにバイクを停めれますが、6時間200円だそうです。
芸術劇場の周りにもありそうな気がするんですが、、

hiroto | 2024年11月11日 08:20

eddie様、こんにちは!

そうですね。家系も色々なタイプがありますね。私はあまり家系は行かない方ですが
塩分が尖ってないお店だったら行きたいタイプです。(笑

hiroto | 2024年11月11日 13:40

mocopapa様、こんにちは!

家系は、昔よく食べましたが、ここ数十年はあまり食べませんね~。
特にショッパイ家系は食べた後辛いです。 まだJ系の方が食べれますかね?

hiroto | 2024年11月11日 13:44

GABAN様、こんにちは!

器は大きいと思います。 そういわれてみれば、具材的にはちょっと寂しいかもしれません。
チャーシューが小さ目なのがそう見えるかな?
でも、味は個人的に求めていた家系で嬉しいです。
最近は〇村家さん系の強いのはつらくて、、(笑

hiroto | 2024年11月11日 13:51

こんばんは(^^)、横須賀の本牧家ですねー。2回くらい行ってますが、ラーメンデータベースに書き込みを始める前だったらしく、記録にありません(・_・;
8割が外国人って凄いですね。確か券売機とか至る所に英語表記がありましたもんね。マイルドな家系も美味しいですよね。

にゃんこ団 | 2024年11月11日 22:31

hirotoさん、
地味に有名店ですよね
行ったことはないですが、ライト系なんですね
肩肘張らずに食べられて良いかもしれませんね

まなけん | 2024年11月11日 22:53

にゃんこ団様、こんにちは!

個人的に最近は、〇村家系の醤油が強い家系がちょっと苦手になり、豚出汁感で味わうような
家系が良くなりました。
J系は平気なんですけどね。(笑 でもショッパイ系は苦手になりました。

hiroto | 2024年11月13日 10:48

まなけん様、こんにちは!

そうなんです。 結構混んでいることが多いですね。
ライト系だけど出汁感バッチリです。
醤油がライトという感じですかね。

hiroto | 2024年11月13日 11:21