２０２４年１０月１６日（水）　１２時半頃訪問。

この日は午後から心エコーの検査の為、午後年休。
平日チャンスですが、あまり時間もなかったので、近場で一杯。
暫くぶりに荒川沖の敏亭さんへ行ってみることにしました。
情報では、スタミナラーメンが食べられるようです。

無事に到着すると駐車場も空いておりピットイン。
スーパーハウス的な店舗は相変わらずで、入店します。
コの字の席で椅子は７つありますが、ギリギリ最大で５人といった感じ。
券売機はなくメニューを見て口頭注文、後会計制となります。

メニューを確認すると、スタミナもありました・・・・が、
前客の方と話されており、ニンニクが強烈に効いているとのこと。
流石に検査前でしたので、予定を変更することにしました。
もやしそばと餃子６個のセットを頂く事にしました。

店主さんは年配寄りの男性1人で切り盛り。
そしてサービスのゆで卵が提供されて、配膳を待ちました。
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少し待ってご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚や鶏が使われているでしょうか。
魚介系や香味野菜などと併せられた感じの穏やかなスープの印象。
カエシと言いますか、醤油が効いている感じで、昔ながらのテイスト。
こじょっぱい感じが先行する感じで、最初はしょっぱい印象でしたが、
食べ進むとこのこじょっぱさもうまく感じていきますね。
餡かけ系ですので、超アツアツで火傷注意で啜ります。


続いて麺を。
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中細麺は加水率やや高めのストレート系のタイプ。
茹で加減普通な感じで、汎用性の高そうな麺ですね。
時間が経つと結構膨潤する感じですが、割と柔らかくなり過ぎない感じ。
麺量は１５０ｇ前後。

具材は豚肉、もやし、白菜、青菜、木耳など。

炒め煮にされており、餡かけでアツアツ。
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もやし主体ですが、他の具材も入っていいですね。

そして餃子。
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こんがりと焼かれており、大きさもまずまずでいいですね。
なかなかおいしい餃子で、頼んで正解でした。


終始アツアツで汗をかきながら啜り完食です。
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昔ながらの醤油が効いたこじょっぱい感じのもやしそばでした。
タンメンも気になりますし、がっつりニンニクのスタミナも気になります。
またカレー系はライスにラーメンもある様ですので、また機会があれば。


ごちそうさまでした。