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2024/11/04 11:00頃 外待ち12人(外待ち12人と店内待ち9人と店内待ち席6人)26分位で店内に入り食券を買って店内待ち10人になり11分位で店内待ち席6番目に座り9分位で着席して5分位で着丼です今日は店主さんと助手さん2人の3人体制でした麺は中太平ちょいぢぢれで柔らかめの茹で加減でしたスープは非乳化?微乳化?タイプでしょっぱくは無いタイプでした豚は2枚で腕?とロース?で1枚は小ぶりで柔らかで、もう1枚は少し噛みごたえがあるタイプで味付けは薄めでした麺半分や少なめコールが多かったです豚増し売り切れが残念でした美味しかったですごちそうさまでした
26分位で店内に入り食券を買って店内待ち10人になり11分位で店内待ち席6番目に座り9分位で着席して5分位で着丼です
今日は店主さんと助手さん2人の3人体制でした
麺は中太平ちょいぢぢれで柔らかめの茹で加減でした
スープは非乳化?微乳化?タイプでしょっぱくは無いタイプでした
豚は2枚で腕?とロース?で1枚は小ぶりで柔らかで、もう1枚は少し噛みごたえがあるタイプで味付けは薄めでした
麺半分や少なめコールが多かったです
豚増し売り切れが残念でした
美味しかったです
ごちそうさまでした