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食べログ「東京都 / ラーメン」検索で58位、百名店に選出されそうな「RAMEN MATSUI」に行ってきました。最寄駅は新宿御苑前。車の場合は店の前に白枠（パーキングメーター）があります。お店には平日の13:25着で14名の並びに接続、参考までに着丼が14:23で、お店を出た14:32でも並びが11名でした。うん、並びによっては白枠の利用は厳しそうですね。店主さんは「柴崎亭」出身とのこと。特製醤油（1,600円）･･･鶏を軸に昆布や貝を合わせている感じですか。見た目には出身店を感じますが、味わいは大きく異なりバランス重視な仕上がり。優等生に感じます。湘南ラーメン食べ歩記 / RAMEN MATSUI＠新宿御苑前https://gotti-k5.seesaa.net/article/504923538.html
ごっち
hiroto
Rio_ramen
トシ
お店には平日の13:25着で14名の並びに接続、参考までに着丼が14:23で、お店を出た14:32でも並びが11名でした。うん、並びによっては白枠の利用は厳しそうですね。
店主さんは「柴崎亭」出身とのこと。
特製醤油（1,600円）･･･鶏を軸に昆布や貝を合わせている感じですか。見た目には出身店を感じますが、味わいは大きく異なりバランス重視な仕上がり。優等生に感じます。
湘南ラーメン食べ歩記 / RAMEN MATSUI＠新宿御苑前
https://gotti-k5.seesaa.net/article/504923538.html