横須賀中央の横道を車で走っていた時に偶然見つけてお伺いしてみました。

近くのコイパに停めて、１９:００位に入店。店内空きがありすぐに着席出来ました。

注文は、券売機に色々なメニューがありましたが、替え玉が一回無料というので、とりあえず定番らしい【博多ラーメン】を、、。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12877630682.html

卓上には結構な味変アイテムがありますね！久しぶりにこの位の数が揃ってるのを見ましたよ。
クラッシャーと生ニンニク・おろしニンニク・柚子胡椒・白ごま・カエシ・胡椒・七味唐辛子・ラー油・紅しょうが・高菜の辛いやつ、こんな感じ。あらら。

スタッフさんは外国人の女性でワンオペ。フィリピンから来られて数十年という方ですが、テキパキとお仕事をされているのでそうとう熟練されている感じですね。

硬めコールをしておいたのであっという間に配膳終了～。あ、ちなみに粉落としから柔らかめまで硬さは調節してくれます。

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【スープ】
どちらかというと、アッサリ系の博多豚骨スープ。アッサリ系ですが、出汁感は十分に出ていると思います。塩分濃度は高くなく、油加減は若干多めながらくどい感じはありません。


【麺】
どちらかというと、中細に近い低加水なストレート麺。湯で加減ジャスト硬めで、ムニパツな歯応えで正に博多ラーメンの麺という感じ。最初は例によって若干少な目な印象ですぐに食べちゃうので、食べしまう寸前に替え玉をバリ硬でお願いしました。麺は小丼に入れてくれて、葱も麺の上に乗ってます。
バリ硬具合もちょうど良く、ムニムニな硬めな食感が良かったです。
小麦の味も良いですね。


【具材】
ロースチャーシュー２枚をメインに、海苔・ネギ・キクラゲという構成。
特にチャーシューはサイズ感があり、意外としっかりしたもので、肉の味も楽しめます。
肉の上にちょこっと辛味成分（多分豆板醤）が乗っていて、スープに変化をもたらしますのが、また良い感じですね。

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【感想】
タイプ的にはアッサリ系の博多ラーメンという感じですが、豚骨出汁の旨味は十分感じられ、麺もチョイスがピッタリですし、卓上の味変アイテムが凄く豊富なので、自分好みに変化出来て、この点も良いですね。　この辺界隈では本格的な博多ラーメンのお店は無いので、お好きな方は重宝するんじゃないでしょうかね。
自分は、とんこつラーメン通販『福岡うまかバイ』で買ったことがあるアッサリ系の福岡春日市の名店【天広軒】の一杯にとても似てると感じました。　

ご馳走様でした！