Item: 豚麺 気
Rating: 59
Author: 汐留次郎

59点

とんこつラーメン 880円、替え玉100円。田町駅からだとリンガーハットの先右折、すぐ左奥のわかりづらい場所、平日ランチタイム、客ゼロ。券売機あり、水はセルフ。大きめチャーシュー、キクラゲ。半乳化の油層が分厚いスープは豚骨スープというよりほぼアブラ、なのは攪拌の問題なのか狙いなのか不明。嫌いではないがモタれるだろう。めんは細麺、三河屋製麺。これはリピートしない客が多そう、だが濃厚醤油豚骨1,100円もあるらしくそちらは太麺のよう。試してみたいがそれまで店が持つのだろうか。