Item: 煮干らーめん 川むら
Rating: 94
Author: トーレス

94点

週末、妻と父とのランチ。

淡麗になってからは初の訪問、ようやく来れた。
淡麗の正油と特製トッピング、和え玉の食券を購入して少し待ったのちカウンター席へ。

いざ着丼すると味玉が二つ。
今日は味玉小さいから二つとのことだが、全然小さくないのに…
これは嬉しい！
美味そうな肉と味玉に覆われたスープを飲んでみると、淡麗とはいいつつ煮干し感はかなり濃厚。
めちゃくちゃ美味い◎
やっぱりレベル高いな〜

麺は低加水ストレート麺、硬めの茹で加減で好み。
スープによく合う。

肉はどれも絶品、これは特製一択だな。

ほぼ食べ終えたところで和え玉を注文。
こちらも煮干しオイルが絡んでめちゃくちゃ美味い！
妻もこの替玉気に入ったみたい。

妻にとっては煮干しラーメンのデビュー戦、とても気に入ってくれたみたいで良かった。

まだまだ食べたいメニューは他にもあるのでまたきます。