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昨日分。
ひと言でいうと面白い1杯だった。
ジャンルとして二郎インスパイアなのだろう。
だけど魚がかなり効いているので、獣のガッツリ感が抑えられている。
せたが屋ファン、或いは前島さんファンの方には何を食べさせられているのか?と疑問符がつくのではなかろうか。
とにかく面白いというか不思議な1杯だった。
懸念は次回伺おうと思ったときに店があるかどうかだ。
(前島さんは行列ができるほどの繁盛店にならなければ、見切りをつけてたたむと述べている)

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