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「カネシ醤油味(麺200g)」@THE魚郎の写真日曜の夕方、せたが屋Gの二郎系の新店、THE魚郎さんに行ってみました。
6時半くらいの到着で外待ちはありませんでしたがほぼ満席でした。ちなみにすぐ近くの豚山さんはそこそこ並んでおりました。

基本メニューと思われるカネシ醤油味(麺200g)を注文。
食券を渡す際に好みを聞かれますので、ヤサイ、アブラ、ニンニクを選択してみました。二郎系ですが、比較的短時間で配膳されました。

非乳化のスープはこの系統としてはかなりライトなほうでしょうか、ウリの魚介系もそれほど強くは出てきませんね。醤油ダレも控えめで、普通にあっさり目の二郎系といった印象。
ガシガシの太麺も二郎系としては一般的なものかと思われます。量も200gなので、程よいところですね。肉はデフォでもかなりの量が入っておりますね。しっかりと煮込まれた肉塊ですが、質より量で勝負といったところ。スープがあっさりなので、マシておいた背脂がなかなかの仕事ぶり。

久々の二郎インスパイアでしたが美味しくいただきました。土佐しょうが塩味といのも面白そうですね。

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