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初冬の小郡市、県道をひたすら南へ歩く。広い青空を、いくつもの飛行機雲が横切っている。まだ福岡空港を発ったばかりの機体、長崎空港に降りようとしている便、中国方面に向かう国際便などで賑やかだ。豚の背脂を揚げた自家製ラード「カリカリ」入り。大砲の「昔」にあたるのが、清陽軒の「屋台」だ。どっしり濃厚な豚骨白湯スープは、深みがありながら、シャープな印象のある味わい。カリカリの香ばしさがいいアクセントになる。ストレート細麺は茹で加減普通で。どちらかというと固めの歯ざわりで旨いね。豚バラチャーシューは食べ応えが抜群だった。
清陽軒は久留米で最も好きなラーメン店のひとつです。小郡になんてあったかな…と思ったら、もう10年選手なんですね。全く気付いてなかった…ｗ 小郡と言っても甘木鉄道、ローカルエリアやけん公共交通機関だけで行くのは結構骨が折れる工程と予想しますが…まさかここも、鉄道で？
もちろん鉄道です。 車はなく、普段は自転車ですからね。 福岡市外は、まだ糸島にしか行っていません。 久留米もゆっくり巡りたいものです。
カナキン
山陰黒ラベル
anma
たあ
広い青空を、いくつもの飛行機雲が横切っている。
まだ福岡空港を発ったばかりの機体、
長崎空港に降りようとしている便、
中国方面に向かう国際便などで賑やかだ。
豚の背脂を揚げた自家製ラード「カリカリ」入り。
大砲の「昔」にあたるのが、清陽軒の「屋台」だ。
どっしり濃厚な豚骨白湯スープは、
深みがありながら、シャープな印象のある味わい。
カリカリの香ばしさがいいアクセントになる。
ストレート細麺は茹で加減普通で。
どちらかというと固めの歯ざわりで旨いね。
豚バラチャーシューは食べ応えが抜群だった。