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「生姜らーめん」@しょうがラーメン七の庫の写真麺は平たい太い縮れ。
しっかりと手揉みされて、
滑らかで、弾力。
加水高めのプルプル食感。
佐野ラーメン。
スープは清湯の塩?
なみなみ。
圧倒的な透明度。
塩よりもキリリと生姜。
とはいえ優しい味。
生姜玉を崩しながら食べ進める。
厚めのチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ。
後味も鼻に抜ける生姜。

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