レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
ＲＤで高評価だったので前知識なしで訪問。店内に入ると煮干の旨そうな匂いが漂っていたので、券売機で煮干出汁のラーメンを探すも見当たらず。唯一「煮干」と明示されていたのはつけそばだけ。仕方なく中華ソバを注文。ところが、着丼して器から立ち昇る煮干の香りに意表をつかれました。スープをひと口。煮干出汁の効いた極旨スープ。エグミや癖もなく、煮干しの純粋な旨味だけを抽出し、動物性のコクで包み込んだ極上のスープ。しかもこのスープが器を彩るすべての具材を引き上げています。太めの麺や固めのチャーシュー、メンマ、柔らかいナルト、これら全てが極旨味に塗り替えられ、箸が止まりません。完飲完食した後に、もう一杯食べたくなる、そんなラーメンでした、旨さの余韻を味わうために水を飲まずに退店。小一時間ほと至福の余韻が続きました。
のぼった
BUBU
ノリダー
やまんば弟
店内に入ると煮干の旨そうな匂いが漂っていたので、券売機で煮干出汁のラーメンを探すも見当たらず。
唯一「煮干」と明示されていたのはつけそばだけ。仕方なく中華ソバを注文。
ところが、着丼して器から立ち昇る煮干の香りに意表をつかれました。
スープをひと口。煮干出汁の効いた極旨スープ。
エグミや癖もなく、煮干しの純粋な旨味だけを抽出し、動物性のコクで包み込んだ極上のスープ。
しかもこのスープが器を彩るすべての具材を引き上げています。
太めの麺や固めのチャーシュー、メンマ、柔らかいナルト、これら全てが極旨味に塗り替えられ、箸が止まりません。
完飲完食した後に、もう一杯食べたくなる、そんなラーメンでした、
旨さの余韻を味わうために水を飲まずに退店。
小一時間ほと至福の余韻が続きました。