このお店は10数年前に
2、3回訪問したことがありますが
メニューのラインアップが
どうも当時の記憶と合致しない、

店主さん確かに外国の方ではあり
当時テレビでも紹介されたりしてましたが

この人だったかな、、

あと隣の東京とんこつ らーめん龍はなかなかの外列でしたが
当時こんな外列は見た記憶がない。。

閑話休題

さて店主さんのこだわりの？
イタリアンなメニューが並んでおり、
どうせならと思い表題をオーダー。

ビジュアルは特に奇をてらった感はなく、
器が浅かったらスープかなと言う感じで
赤く、所謂ラーメンからは離れている

カポナータの味噌ベースということでしょうか、
スープはかなりトマトが効いてます

そこそこの酸味と、塩気もなかなか高い。
これはトマトがメインですね
あとからほんのり味噌。ぐらいな割合

味噌ラーメン。ではなかったです

洋でいうところのブイヨン？和での出汁など、
そのへんの帯域の味が分からないです、
トマトの酸味と塩気がガッツリ被さってます

で、麺がなかなか食べ応えのある太縮れで、
個人的には細目のストレートで食したかった。
味噌よりならこの麺もありですが。。

肉系のトピがないせいか
太麺と酸味のあるスープに単調さを感じてしまい
後半飽きが来てしまいました

スープ単体としてはアリだとは思いますが。。

今回は点数低めになりましたが
なかなかお目にかからないメニューが気になるので
また違う物を頼んでみたいなと思います

奥まってますが駐車場もあるので
また機会あるかなと思います

何はともあれごちそうさまでした