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丼が配膳されると、ニンニクの香りがほのかに漂いました。｢タンタンメンらしいな｣と思いつつ、スープをひとくち含みました。ピリリと辛いですね。辛さのレベルは｢普通｣ですが、普通というよりは辛い感じがしました。次回は、｢控えめ｣でもよいかもしれません。溶き卵がたくさん投入されており、玉子好きな私にはうれしいものがありました。また、少々しょっぱさを感じました。ゆるく縮れた中太麺は固めの仕上がりでした。 金曜日の夜ということもあり、店内は込み合っていました。厨房内も含めまして、店員の皆さんは20～30代と思われました。若い皆さんが声を掛け合いながら働く姿に、中高年の私は感心してしまいました。勢いもあり、爽やかな印象でした。以前のお店｢上大岡タンタン｣の厨房は、初老トリオがまもっていました。隔世の感があります(笑)
ネギ
ラーメン屋けんちゃん
はれれるや
まなけん
5階惣菜売場
DMAX
金曜日の夜ということもあり、店内は込み合っていました。厨房内も含めまして、店員の皆さんは20～30代と思われました。若い皆さんが声を掛け合いながら働く姿に、中高年の私は感心してしまいました。勢いもあり、爽やかな印象でした。以前のお店｢上大岡タンタン｣の厨房は、初老トリオがまもっていました。隔世の感があります(笑)