18時お店到着。
先客なし。
本当は町田街道の小川で限定ラーメンを食べようと思っていたのですが、お店の前を通ると営業していなかった。こちら、通し営業だと思っていたけど。
気を取り直し、同じく限定が気になっていたこちらへ。公式ホームページでこの店舗がリニューアルしたと見たけど、これまでとの違いはわからなかった。なんか、広くなった？いや、店の大きさは変わらないか。
入って左手の券売機で食券購入。
限定ラーメン890円でした。
席で食券の回収。その際、お冷と割り箸が提供されました。食券の回収の際、「替え玉もあるので、よかったらどうぞ」との案内がありました。食券の回収とお冷の提供だけだけど、丁寧な接客ということがわかります。
こちらはこれまでもレベルの高い豚骨ラーメンを期間限定で出しているので、今回も楽しみ。
なかなか待って12分ほどでラーメン登場。先客もいないし、極細麺の割にはかなり待ったな。こちらでは、以前限定のつけ麺で45分待ったことがあり、やはり提供が遅い店なのかな。それとも限定は調理に慣れず、時間がかかるのかな。
まずはスープを一口。表面にはうっすら油の層ができています。たしかにあっさりした味の豚骨スープ。しかし、油のおかげかペタペタ感もあり、物足りなさはない。化調も強めに効いているので、若干カップラーメンっぽさというか、チープな雰囲気もあるものの、おいしいスープです。
麺は極細麺。柔らかめでした。これはもっと固い方がよかったけど、食券回収時に特に茹で方の好みなどは聞かれなかったな。お願いすれば対応してもらえるのだろうか。
具はネギとチャーシューのみ。あれ、キクラゲがないと思っていたのですが、キクラゲは沈んでいました。どの具も少なめ。
替え玉前提なのかスープはかなりたっぷり。スープを飲みながら麺を食べても、替え玉時にスープが足りないということはなさそう。麺は少なめで110g程度かな。替え玉をしよかとも思ったのですが、替え玉用のタレはないだろうし、高菜や紅生姜も別料金だったので替え玉はしませんでした。
スープはあっさりしていて飲みやすく、ほとんど飲んでしまいました。ラーメン単体では80点くらいかなぁ、と思っていたのですが、もう少し安くて紅生姜や高梨を入れ放題とか、替え玉がもう少し安いお店もあるのでこの点数で。