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平日お昼に訪問。待ちなしで、カウンターに着席しました。店内は広く、テーブル席もあり、半個室になっているため落ちついた空間のようです。おそらく10年前にも来たことがあるような気がしますが、余り覚えておらず。タッチパネルで注文しますがラーメン屋では珍しい。あご出汁醤油ラーメンで、ランチはトッピングを無料で付けられるので味玉を追加。サービスで麺を揚げたものがついてきます。スープはかなり甘い。カエシの醤油が甘いのか、塩分そこそこで甘味がベースになっています。甘いスープ好きですが、それに頼り切りでクドさが残ります。あご出汁の香りや旨みは感じられず、おいしいものの最近多いハイスペック醤油系のお店よりも完成度は低く感じます。麺はスープにあっていて、おいしい。チャーシューは写真サンプルと見た目が異なり少し貧相ですが、柔らかで低温調理されておりおいしい。味玉も味付けは穏やかでスープに馴染むバランスが良い。ごちそうさまでした。
銀の犬
どもるがん
Moon0417
ンメーラ
とわ
ラーメン ばっさー
タッチパネルで注文しますがラーメン屋では珍しい。あご出汁醤油ラーメンで、ランチはトッピングを無料で付けられるので味玉を追加。サービスで麺を揚げたものがついてきます。
スープはかなり甘い。カエシの醤油が甘いのか、塩分そこそこで甘味がベースになっています。甘いスープ好きですが、それに頼り切りでクドさが残ります。あご出汁の香りや旨みは感じられず、おいしいものの最近多いハイスペック醤油系のお店よりも完成度は低く感じます。
麺はスープにあっていて、おいしい。チャーシューは写真サンプルと見た目が異なり少し貧相ですが、柔らかで低温調理されておりおいしい。
味玉も味付けは穏やかでスープに馴染むバランスが良い。ごちそうさまでした。