みーこ
さぴお
よっしーＲ
指定暴食団
帰りに１杯
コメント
おはようございます。
私も先程グルさんツアーの一軒目のレビューをしたとこです。
その節はありがとうございました！
私もこの限定にしたかったんですが焦って左上の法則で特製醤油にしちゃったんですよ〜（笑）
まぁ美味しかったので問題なしですが。
コチラは再訪したいと思える良店ですよね。
Tシャツ、冬は寒いけど暖かくなったらお揃いで着るしかないでしょう(≧∀≦)v
ノブ（卒業） | 2024年11月24日 09:06...やはりこちらでしたか！白河大好きなので予想は的中しました。
この限定は未食ですけど、うまくレシピされてるみたいですね。
無化調な煮干しなので、有名店とはちょっと違いますけど！
「誠実」店名にふさわしい味わいですよね。シンプルな鶏そばもあるので次は是非！
虚無 Becky！ | 2024年11月24日 11:05メチャメチャ楽しそうなツアーですね〜羨ましい😆
PPからの5人、お店側もきっと異様なオーラ感じたんじゃないでしようかww
イカワタ全開！烏賊を上手く使われるお店はかなり少ない印象、でもバチコーンと決まってたんですね！こちらもフラッとは行けないから小旅行モードだな、、、
スージーのなのなQ | 2024年11月24日 13:01こんにちは。
当日は途中参加いただきありがとうございました。
烏賊煮干しはむじゃきさんでいただいたことありますが美味いですよね。
プレゼントいただきありがとうございました。
次回のグルさんツアーまでに痩せて着てゆきたいと思います。
glucose | 2024年11月24日 13:49こんにちは。
この日のグルさんツアーも盛り上がったことでしょう＾＾次回参戦したときは皆さん、同じ服装で来られるわけですね（笑）私は金町製麺の周年Tシャツくらいしか手元にないです(>_<)
poti | 2024年11月24日 13:54ノブ（）さん
コメントありがとうございます(^-^)
こちらこそありがとうございました～！
バス業界の色々なお話とかも面白かったです(^^)
特製醤油もすごいバランス取れててレベル高い一杯でしたよね♪
Tシャツは...皆さんがあれ着て並んでる姿を想像したら...(;'∀')
みーこ | 2024年11月24日 21:20虚無 Becky！さん
コメントありがとうございます(^-^)
でした～！w
結構ベッキーさんのレビュー読んでて気になって行ってるお店も多いですよ～。
はg...とか(^▽^;)
店主さんの姿勢や対応が、ホント誠実って感じですよね♪
みーこ | 2024年11月24日 21:23スージーのなのなQさん
コメントありがとうございます(^-^)
...多分後ろに並んでいる人たちからしたらラヲ〇軍団として見れなかったでしょう(^▽^;)
今回は限定なので次は分かりませんが、ホントイカワタをレベル高く仕上げてました。
スージーさんとはいつか都内飲みを予定しているので、その時はよろしくお願いします♪w
みーこ | 2024年11月24日 21:26glucose さん
コメントありがとうございます(^-^)
今回も途中からながら参加させて頂きありがとうございました～！
行きたかったお店に行けて、大満足した一杯でした(^^)
ちょっとTシャツのサイズに関しては連れもまた色々と考えているようです...w
みーこ | 2024年11月24日 21:27potiさん
コメントありがとうございます(^-^)
もちろんpotiさんの分のTシャツも確保してありますから、いつかみんなでこれ着て並んでましょうね♪w
皆さんで色々お話しながら食べるラーメンもまた美味しいですよね(*^▽^*)
みーこ | 2024年11月24日 21:30その節は、どーもでした！
Tシャツ、必ずや次回のツアーで来て行きますヨ～
タッチの差で駐車場をGET出来なかったのは残念でしたが、🍜自体はツボに嵌られたようで。
結果的にお店の変更しなくて、よかったッス(^^♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年11月25日 08:31ラーメン大好き夫婦（nao）さん
コメントありがとうございます(^-^)
こちらこそ色々とありがとうございました～！
とっても美味しいラーメンで大満足でした♪
Tシャツは...みんなで着れば怖くない？(^▽^;)
みーこ | 2024年11月25日 12:16おはよー
3軒目とは凄いですね〜自分も2軒位なら‥
行けるかな？参加してみたいような？（笑）
駐車場少ないお店は厳しいですね。
あひる会長 | 2024年11月26日 07:35あひる会長さん
コメントありがとうございます(^-^)
この日は私達はグルさんツアー夜のみの参加なので、河辺大勝軒からの2軒目でしたw
会長さんも参加しましょうよ～♪
みーこ | 2024年11月26日 12:21こんにちは
グルさんツアーに飛び込みでしたか。
烏賊煮干しは凄く特徴的ですよね。
店主さんに貰ったりして、家でも炊いたりしました。
レビュー見て思い出したら、食べたくなりました。
ももも | 2024年11月26日 20:16こんばんわ〜！
この日、また夜の部だけでもとお誘い受けたんですが生憎仕事でご一緒出来ませんでした。
毎月、お隣の坂戸にヅラの調整に行っているので一度立ち寄りました。
自分はアルコール飲みたくて汁なしから頂いたんですが、とても美味しかったので次回は汁そばを頂いてみたいです。
バスの運転手 | 2024年11月26日 20:43もももさん
コメントありがとうございます(^-^)
え？以下煮干しを家で炊く？
それってすごくないですか？(^-^;
でもホント特徴的で美味しいですよね～♪
みーこ | 2024年11月26日 21:43バスの運転手さん
コメントありがとうございます(^-^)
またご一緒できたら嬉しいですね♪
マシンガントークを楽しみにしていますw
ホント店主さんが誠実、って感じで味はもちろんそちらも良かったです。
みーこ | 2024年11月26日 21:49
そこでまたちょっと時間を過ごしてから、帰路方面に向かいます。
目指すは東上線若葉駅周辺。
こちらで昼からラーメンツアーをしていた皆さんと合流予定。
でも結構前に近くまで来てしまったので、駅前の某ショッピングモールで時間を潰したり。
オープンは17時半からとのことですが、狭いお店とのことで早めに並ぶことにしようと。
ちょうど私達が行ってみたかったお店。
無化調煮干しらぁ麺 誠実 です。
この日はグルさんツアーが行われていて、こちらがその3軒目になります。
麺友グルさん、naoさん、ノブさん。
17時前に集合とのことでですが、お店の駐車場はちょっと離れたところに2台しかないためなかなか難易度高めですね～。
というわけで赤羽根車を置いてお店前へ、皆さんとご挨拶でノブさんとはお初でした(^^)
当然PPから5番手までを独占w
ラーメン談義に華を咲かせてたらあっという間に30分は過ぎて開店。
席は7席とのことで、私達の後ろにも列が出来ています。
店主さんのワンオペなので結構色々大変そう。
というわけでお店に入って左の券売機で。
限定とかも気になるのがあったりなので、また連れと分けて食べることに。
で、私は限定のイカ煮干しらぁ麺。限定の食券は無いので同金額1050円の特製まぜそば券で代用w
連れはデフォの醤油らぁ麺ですね。
この際店主さんから麺の種類を聞かれるので、2人とも太麺で。
カウンター席はL字で5席、窓際に2席で狭めの店内ですが、一杯ずつワンオペでされてるとやっぱり大変そう。
厨房の奥に目隠しシートがあってなにしてるのかな？って思ったら麺茹ででました(^-^;
引き続きラーメン談義したり、壁に書かれているこだわりを拝見したり、ラーメンウォーカー埼玉版を見てたりと過ごします。
10分程度で着丼です。
すご～い！薫りからしてイカワタ全開！でも全然独特の臭み等はありません。
ではまずスープ...う～ん！こちらもイカワタのちょっとした香ばしさが口の中に広がります。
そしてベースの煮干もしっかり。そして背脂にはサイボクハムのゴールデンポークを使用とのこと。
私も好きでたまに買いに行く日高のサイボクハム。本当に美味しいですよね♪
そのくどくない背脂が良いコクをだしてる感じ。
もう思ってた通りの美味しいイカのスープで嬉しくなっちゃいます♪
そして麺...菅野製麺の太麺。店主さんもしっかりと手もみしてました。
これがスープとしっかり絡んでこちらも濃厚イカワタ味。
結構塩分濃度も高めなのでパンチは強めですね。
で、途中で連れの醤油らぁ麺と交換して食べてみると、こちらは醤油とお出汁が高いレベルで調和していますが、イカワタのスープを飲んだ後だとちょっと落ち着いた感じになります。
人によってはイカワタの方は途中で飽きちゃうのかも？
チャーシューは2種類、ローリエに漬けこんだ鳥ムネ肉と低温調理の豚肩ロース。
これがどちらもしっとりとしていてまた美味しい♪
メンマも良い感じのアクセント。ちょこんと乗ったネギも良いですね。
スープもどんどん飲みたかったですが塩分を考えて自粛...。
でも重くなくてスルリと完食です(^^)
麺友ベッキーさんが以前に訪問していて、行ってみたかったお店。
それが今回グルさんツアーに組み込まれてたので、それならと夜だけ参加できて良かった(^^)
皆さんにちょっとしたプレゼントをお渡しして。
...みんなこれ着てお店に並んでたら周りはホントにドン引きだわ♪(^▽^;)
それにしても埼玉ももっと色々なお店にも行ってみたくて。
重量塩分にちょっとだけ気を付けて引き続き頑張るぞ～！w
ごちそうさまでした。
そしてグルさんツアーの皆さまお疲れさまでした～(^^)