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先週１４日オープン、この辺だと池袋に続いての出店、最近出店が多い資本系です。お店の場所が閉店したあの「俺の空」跡地なので、気になっていたので早速食べに来ました。味噌らーめん専門店、レギュラー味噌は北海道・江戸・伊勢の３種類。ほとんど聞いたことが無いし、食べたこともない伊勢味噌らーめんを店内の券売機で購入。店内のレイアウトは旧「俺の空」と同じですね、照明が明るくなり、造作を少し変更していています。よく教育されたスタッフですねえ、さすが伸びている資本系です。着丼、挽肉炒めと各種香辛料の特製肉味噌、シャキシャキもやし、フライドオニオンに岩海苔がトッピング。店の看板でもある肉味噌が美味しいですねえ。麺は多加水熟成の縮れ中太麺、柔らかで好み。スープのベースは鶏ガラ・昆布・野菜、これに伊勢味噌をプラス。伊勢味噌とは豆、米合わせ味噌で中辛口、濃い目な味わい。「豆」なのかな？独特な味わいがあり、個性的な味わいがある一杯でした。
タバサ
ネコマジン
マサキング
ひぐま
翔太郎
お店の場所が閉店したあの「俺の空」跡地なので、気になっていたので早速食べに来ました。
味噌らーめん専門店、レギュラー味噌は北海道・江戸・伊勢の３種類。ほとんど聞いたことが無いし、食べたこともない伊勢味噌らーめんを店内の券売機で購入。
店内のレイアウトは旧「俺の空」と同じですね、照明が明るくなり、造作を少し変更していています。
よく教育されたスタッフですねえ、さすが伸びている資本系です。
着丼、挽肉炒めと各種香辛料の特製肉味噌、シャキシャキもやし、フライドオニオンに岩海苔がトッピング。店の看板でもある肉味噌が美味しいですねえ。
麺は多加水熟成の縮れ中太麺、柔らかで好み。
スープのベースは鶏ガラ・昆布・野菜、これに伊勢味噌をプラス。伊勢味噌とは豆、米合わせ味噌で中辛口、濃い目な味わい。「豆」なのかな？独特な味わいがあり、個性的な味わいがある一杯でした。