月曜はX確認するシリーズ、MANNISHさんです。

SNSを利用して今週の限定を攻めることが多いMANNISHさんですが、今日は神田ブラックとのこと。そう、個人的には「ご当地で食べるから美味しかった気持ちになるラーメンTOP3」に入るあの、ブラックオマージュと思われます。

入店し、食券購入の際に「生卵」の文字。もうこれはあのブラックですね笑
いつも通り、鶏ワサビご飯も注文。

程なくして着丼。写真にご飯はありませんがワンオペなのでタイミングずれています。

まずはそのまま頂きます。おおお！ちゃんと美味しいけど雰囲気出ている。これは面白い。バッチリ、麺に色がつくほどの醤油にたっぷりの胡椒。それでいてしっかりと味わいがあるので、しょっぱいだけのナニカとは違います。
次は生卵を溶いてすき焼き食べで行きます。お、これもいい。しょっぱさはもちろん、胡椒もまろやかにしてくれます。

具材は豚バラチャーシューでこれも柔らかく仕上げられていて非常に美味い。もちろん卵との相性もバッチリ。
そのまま食べたり、卵に付けたりと自分のペースで食べて行きます。
そして、道中考えていた「ブラック親子丼(ワサビ)」を試します。もちろん、すき焼き食べに使っていた生卵を鶏ワサビご飯にぶっかけです。

このご飯、毎回頼むくらい上手いのですが、食べ方をミスるとむせます。激しく。なので、卵でまろやかにしてやろうという魂胆です。
これがまた合う。もちろん、かっこんだらむせるのですがまろやかになった鶏肉がめちゃうまいです。

今週の週替わりは当たりだな…。とニヤけつつ、夏同様に冬限定もまだ食べていないことを思い出します。冬は食べよう…。

ごちそうさまでしたっ！