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「もつ煮セット(彩の国地鶏タマシャモ中華そば・塩)1000円」@やまむろラーメンの写真11月19日(火)

仕事前のランチで「やまむろラーメン」さんに来ました。
迎えてくれたのはマスターと、いつものパートさんのお二人で馴染みのK氏は買い物に行っているとか?

今回選んだのは表題でコレで現在提供している限定も含めてレギュラーもコンプリートです。

仕事前で一番乗りだったのであっとゆう間に提供されて頂きました。

クリアなスープは熱々でお店の案内によると埼玉を代表するタマシャモを主体にこだわった国産香味野菜と豚の背骨、ゲンコツで仕上げたとの事。

マスターは醤油を勧めますが塩も旨い。丁寧に取った鶏油がバターの様な風味でダイレクトで味わえるのでコッチの方が好きな方も居ると思います。

麺は「古丹製麺」の中細ちぢれ麺。
加水率は高めで正に中華麺と言う印象ですが、ちぢれがあるのでアッサリしたスープの拾いも良いです。麺量は140gくらい。

具はチャーシューにメンマ、ハーフ玉子、海苔、ネギです。

チャーシューは安定の豚バラロールが旨い。
メンマは柔らかい穂先タイプで飾り包丁の入ったハーフ玉子は健在。海苔は一枚、ネギがタップリなのが良いですよね〜♪

ちなみにもつ煮は柔らかいモツと大根、コンニャク、タマネギ、ネギの具材を白味噌仕立てで仕上げた人気商品で半ライスと漬物まで付いて今時1000円は神でしょう♪

バイクで訪問、ラーメンのスープにもつ煮の汁まで飲み干して完飲完食して冷えた身体も温まって腹パンです。

ご馳走さまでした〜♪

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

おはようです

確かにこのビジュアルで1000円は神です。
クリアーなスープで動物系出汁の旨味と自家製鶏油のコクが感じられて美味しそうです。
モツも味が沁みていて美味しそう🤤

黄門チャマ | 2024年11月20日 03:55

おはようございます^^
これは最高のセットメニューですね。
さらにビール付けたら大満足。
軍鶏スープ好きなのでまた伺いたいですね(*^-^*)

mocopapa | 2024年11月20日 05:48

おはようございます
これは確かに神ですね!
これだけのセットが1000円!
お得過ぎてびっくりですよ!

キング | 2024年11月20日 07:35

素敵なセット内容で
しかもこれで千円とは驚きです!

YMK | 2024年11月20日 08:01

こんにちは。
メニューコンプリートおめでとうございます!
この内容でこのお値段はめちゃリーズナブルじゃないですか。
アルコールじゃなかったのは出勤前だったからですね。
コチラは飲みで訪問したいお店です。

ノブ(卒業) | 2024年11月20日 08:49

こんにちは。
タマシャモを主体としたスープは出汁が美味しそうなので、塩でも間違いないですね!そして、モツ煮とライスまでついて1000円はリーズナブルですね^^モツ煮で飲みたい♪

poti | 2024年11月20日 10:16

もつ煮とライスまでついて1000円なんですか?
それはすごい
ここ未訪なんですよね
行かねば

RAMENOID | 2024年11月20日 11:11

どもです。
バイクじゃ飲めませんね(笑)
モツの引きが強すぎます。

メニューコンプお疲れ様です。
これはまた素敵なセットですね😄
バイクじゃなかったら絶対一杯やってますね!

NORTH | 2024年11月20日 12:11

こんにちは(^-^)

この豪華なラインナップで1000円はお得ですね~♪
そしてメニューコンプリートおめでとうございます!
結構色々品数多かったような?
いつかこちらでも飲んでみたいなぁ(^^)

みーこ | 2024年11月20日 12:43

お得なセットですね♪モツ煮に呼ばれている気もw

おゆ | 2024年11月20日 14:11

いいですね。これで1000円は嬉しいですね。
炒飯も食べたいし今度行ってみます。

虚無 Becky! | 2024年11月20日 14:59

Hola!
確かにこのスープなら塩もうまそうですね! モツ煮の旨い季節になりました ライスも付いて。。かなりのコスパですね!!

⚽️チェケ☠️♏️ | 2024年11月20日 16:16

こんばんは😃

私なら極めて初期にクリアしてるメニューです。
醤油推奨なんですか!
タンメン食べて塩の旨さ確信してます😃

としくん | 2024年11月20日 18:39

こんにちは。

自分はこちらのタマシャモのうまみに卒倒しそうになりました。
炒飯がないのが違和感です。

glucose | 2024年11月20日 18:52

こちら気に入っているようですが、このセットは安いですね。
そういうところもいいんでしょう。私は移転前に一度行っただけですが、注文したのが失敗だったのかなあ。

mona2 | 2024年11月20日 18:56

こんばんは。
これはガッツリですね~
モツの煮込みにご飯までついてこのお値段とは素晴らしい。

kamepi- | 2024年11月20日 20:27

どもです!
最近ここ行きましたよ
麺はどこのものかと思ってましたが古丹製麺でしたか

塩もバター感ありそうでなかなか美味しそうですね

さぴお | 2024年11月21日 01:19

こんにちは!

残念ながら、彼の方は不在でしたか…
まぁマスターがいらっしゃるから、ノープロブレムっすよネ(^^♪

前回ご一緒した時もつ煮を味わえなかったんで、またエスコートして下さいませ。

このセットで1,000円は確かにお値打ち、全員コレ注文してたりしませんかね? w
もつも丁寧に時間を掛けて炊かれた感じですので、恐らくフワフワ食感が楽しめたのでは。大根じゃなくて玉葱ってのも良いですね。おいらも結構豚モツ煮込みを作りますが、玉葱で仕上げた事はないなあ。今度試してみますw

Dr.KOTO | 2024年11月24日 09:52