２０２４年１１月１６日（土）　１２時６分頃訪問。

この日はラーメン万博の第一陣の２日目。
一軒目は龍介さん、二軒目は暖田さん、三軒目は竹末さん、四軒目ははなびさん。
五軒目は村岡屋さん、六軒目は大盛軒さんに続き七軒目は甲殻堂さんへ。
活龍さん系のお店で、本店のテナント並びにありますね。
イベント系でもおなじみの濃厚伊勢海老での出店ですね。
こちらでも追加トッピングはご遠慮してデフォルトで。
早速受け取って飲食ブースへ。


早速スープから。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12875888955-15512755331.html

ブースで受け取ってからずっと海老の香りが堪りませんね。
しっかりと炊かれた濃厚な一杯は結構粘性もあり、まさに海老パラダイス。
やりすぎるとちょっと嫌な香りが出てしまうと教わったことがありますが、
そのあたりは抜かりなく、絶妙なところで仕上げてくれています。
実に贅沢でおいしいスープです。


続いて麺を。
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中細麺は加水率中くらいのストレート系のタイプ。
茹で加減気持ち固めの仕上がりで、いいですね。
しっかりと麺に纏って持ち上げてくれます。
麺量は１２０ｇ前後。

具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱。

チャーシューは豚の釜焼きタイプ。
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メンマは極太系のタイプが。
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ネギは軽く散らしてくれている感じですね。


美味しくいただき完食です。
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偶々ブースで前にいたご夫婦に話しかけられました。
何杯くらい食べるのですか？と聞かれたので、７杯目ですと答えるとびっくりされていました。
奥様旦那様と二人で楽しそうに味って頂いていました。
活龍さん系は時々お邪魔しますが、甲殻堂さんはご無沙汰なので、そろそろ。
出店ありがとうございました。


大盛軒さん　ネギ香る油そば　ビジュアル必見です。
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https://ramendb.supleks.jp/review/1771633.html


ごちそうさまでした。