2024.Dec.Sun

今日も勿論ラーメン万博で「ヨコスト」さん1本で行って来ます
日曜日ラーメン万博最終日は激混みするかなと思い金曜日にファストチケットと食券を買っておきました

しかもファストチケットは本来は1000円のところを半額の500円でした

並びは苦にはならないですがファストチケットを使って見たかったです

ファストチケットとは並びが出来ていても並びを飛び越えて1番で食べれる面白いチケットです

※今回は途中からファストチケットは規制がかかりました
半額にするからですよ…

8時52分、前回と同じジャリの駐車場に車を停めて歩いて3分ぐらいでヨコストさんブース前に到着してヨコストスタッフさんに挨拶をしてから並びます

PPは私が良く知っているお方です
このお方にはUNグループでの並びは7〜8割は負けていますw

しかし考えたらファストチケットは関係ないっすねw

待っている間はUN系信者さん2人と楽しく過ごします

横倉中華そば（豚鶏魚介の濃密中華そば）の説明です↓

[濃密な豚鶏スープに鯖・鰹節・煮干し等の魚介を合わせたスープと北海道産ハルユタカをメインにもっちりした中太麺、横倉の工業団地をイメージして「力強さとノスタルジーな優しさ」の濃密中華そばを目指しました]と、ブースの脇に段ボールに金曜日から記載が有りました

ピュアソルトは想像していた通りでしたが横倉中華そばはどんなものなのか？
想像が出来ませんでした

開店30分前には40人ぐらいでしたが、ここから開店前は並びが増えて行きダントツの激…激並びでした

10時30分、ちょっと前にアナウンスが入ってラーメン万博最終日の始りです

ブース前に行くと魚介の香りが鼻をつけ抜け良いニオイです

ファストチケットを持った列には10人ぐらいでした

ヨコストさん最終日のファーストロックの一杯は私が頂きたくて食券（1000円）とファストチケット（500円）を渡しましたw

最終日はシノヅカさんとアヤノさんがブース外で接客でした

どうせファストチケットを持っていても他のラーメンは食べないですからね

ブース内を見ると、今日はテボでジュンキさんが麺上げしていました
しかし正解ですね
この麺なら平ざるでも麺線を整えるのは難しいですし並びを考えたら平ざるより回転は良く正解だと思います

今日の一杯はテボでのファーストロット5杯で最初の一杯目をゲットです

トイさんから手渡され挨拶をしてから知り合いのお方達と青空のテーブルに向かいます

麺をリフトしてみると、正方形型したストレート中太麺です
食べると多加水のモッチリと言うよりは強い弾力があり小麦はやや感じられる新鮮でこのスープにこの麺ありの美味しいUN麺です

スープの表面はオイリーです
醤油感は、塩分濃度は少し高く醤油はまったりとしていて豚鶏の出汁に鯖、鰹、煮干しがバランス良く調和されておりアブラ多めですがアブラは上質なのでしょう
飲んでもアブラは口の中で消えていきます
トータル的に紹介通り力強さを感じさせながら美味しくてグビビグビ飲めます

チャーシューは、ヤバ…
煮豚の肩ロースはメチャメチャ柔らかくて私的ジャストな味つけでメチャ美味しいです

味玉は黄身が半熟で味つけは薄めで私的ジャスト

ワンタンは、今回は確認せずに美味しくて夢中で食べてしまいましたからピュアソルトの時と同じ軟骨が細かく入っているかは忘れました

海苔厚みが有り最初からスープに浸っていましたからそのまま麺を包み込んで食べると磯を感じられます

メンマは店舗よりは少し濃いめな味付けでシャキシャリでした

そして、ナルト

敢えて言うならネギが入っていたら良かったし、これにニンニクを入れたら倒れそうなくらい美味しいかなwww

食べ終わったら返却置場に戻してから帰ります

ごちそうさまでした

しかし「ワンタン」だけでもお店で提供されないかな…